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第375章 备战团体赛（第3页）

&esp;&esp;所以越是越用“厨心”、越是技艺高超的主厨，对厨工与自己的默契度的要求就越高，否则还不如没有人辅助自己。

&esp;&esp;不过这种例子太少了，即便是合作了几十年的主厨、厨工也未必能做到，通常如果厨工负责的流程与主厨是五五开、也就说两人合作一道料理时，各自的工作量差不多的时候，对主厨的“厨心”的削弱小于三成，就已经算是非常默契了！

&esp;&esp;而这种默契，不可能是一朝一夕能够达到的……

&esp;&esp;所以四宫才会质疑刘昴星的“2+2+1”战略。

&esp;&esp;“不过四个人各自为战的话，最终的结果肯定是‘一餐’在菜品上匹配程度极低！现在的‘2+2+1’，已经是考虑到我可以完全配合另外两组的料理，相当于只要两方互相协调就可以。”刘昴星反驳道。

&esp;&esp;嗯，团体赛上时间同样是两个小时，不过题目是“一餐”、而不是“一道”，也就是说最后呈递的，无论是中式还是西式，必须是由数道料理组成的完整的一餐……

&esp;&esp;整体的考量，才是团队赛的标准，否则和个人赛有什么区别？每队上场五个人，其中四个望风、一个进行料理不就可以了？

&esp;&esp;按照团队赛的规则，最优配比应该“四保一”，也就是说五人中有四个人，可以完美的胜任另一位的厨工，令其发挥出500的效率……

&esp;&esp;如此一来，所有料理出自一人之手，从时间上、协调性上，都满足条件。

&esp;&esp;不过这样的战队，在预选赛中只有两支！而且都威胁不到他们……

&esp;&esp;因为厨工毕竟有其局限性，配合自己的老搭档时，能够发挥出一名主厨的作用，但是本身料理技艺，肯定比不上真正独当一面的主厨，因为他们大部分的时间，都要用在配合上，而且甘心做厨工的料理人，肯定天赋也不算是多好……

&esp;&esp;而在“all·be”大赛中，每队正选五人、候选两人，如果将四个名额给厨工，也就意味着真正能够独当一面的主厨只能有三人！

&esp;&esp;就算不考虑报名时的“星级”问题，只有三名主厨，也就意味着个人赛别无选择，只能他们三个上场，而且之后在团队赛中，也只能那位拥有四名助手的主厨上场，没有任何选择的空间，一旦出现非常不利的题目，很容易导致满盘皆输。

&esp;&esp;看现在个人赛的分数排名就知道，只要有一个人出现重大失误，整只战队就和晋级无缘了！

&esp;&esp;另一方面，即便有绝对的自信，但是拥有四名如臂使指、配合完全默契的厨工的主厨，也是非常罕见的……

&esp;&esp;因为配合自己的厨工越多，也就说明要讲给厨工处理的工序越多！

&esp;&esp;如此一来，其实大部分将目标放在了正赛的队伍，大多都是一名主厨带一两名厨工，之后在团队赛中使用“2+3”的战术，分两支小组分别进行料理，整体上是四名主厨、三名厨工的队伍……

&esp;&esp;一名主厨主导的话，完全不需要考虑“一餐”的协调性，如果自己一个人进行料理，最后做出来的菜品还相互不协调，那他根本就不配做主厨了。

&esp;&esp;分成两支小队的话，在一定程度上就需要相互沟通配合，虽然是“一对一”的配合，但也要麻烦许多。

&esp;&esp;而如果是分成三支小队……配合的麻烦程度将指数倍的增长！

&esp;&esp;刘昴星提出“2+2+1”，是因为将自己默认成了“1”，因为他的厨艺包容万象，所以有信心可以让另外两组不考虑如何配合他，他来主动融入其中就可以，还是相当于“一对一”的配合。

&esp;&esp;而且因为他的基本功最扎实，进行料理的速度最快，厨工对他的帮助也就最小……除非又多个厨工配合他一个人，否则他的效率不会有明显提升，因为相比于厨工，刘昴星的速度要快太多了。

&esp;&esp;但四个人各自为战……且不说浪费了一个人的位置，单单是“一餐”的协调性，就已经不用指望了！

&esp;&esp;“一餐”的考量标准，与“一道”料理肯定是不同的……

&esp;&esp;不仅是考虑到一道料理独立的美味程度，还要考虑每道料理之间的配合。

&esp;&esp;最简单的，如果最后评委品尝到的一餐，是由一道“西红柿炒鸡蛋”、一道“鸡蛋炒西红柿”、一道“番茄煲蛋”、一道“蛋煲番茄”构成的，那心情绝对不会有多美妙！

&esp;&esp;四宫和刘昴星的想法，最后只好中和一下……

&esp;&esp;“那就先在之后的九天……不，七天中，先来试试配合度能达到什么程度，最后在比赛开始前三天，确定最终的战略吧！如果配合程度还可以的话，还是应该尽量按照‘2+2+1’来准备的。”刘昴星说道。

&esp;&esp;四宫等人对刘昴星的这个决定，一开始显然都没有什么意见。

&esp;&esp;不过马上四宫就反应过来，疑惑的看着刘昴星说道：“你不会记错了什么吧？团队赛虽然持续十天，但是赛程顺序是要明天早上去抽签的！你怎么那么肯定，我们会在最后一天？”

&esp;&esp;之后团队赛，其实是从明天就开始的……

&esp;&esp;但是与“个人赛”不同，团队赛并不是挤在一起比赛。

&esp;&esp;因为既然比得是“一餐”，那么评委品尝每支队伍的料理的时间，必然会很长！

&esp;&esp;一旦出现先后完成“一餐”的情况，晚一步完成的队伍就倒霉了，很可能要完成料理半个小时后，才能轮到他们呈递……

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