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第487节（第1页）

&esp;&esp;老黄和他爱人尝了月饼后，对林旭的手艺赞不绝口。

&esp;&esp;黄夫人来之前其实没抱多大希望，总觉得丈夫夸得有些过分，但尝到林旭的手艺后，才发现丈夫只是实话实说而已。

&esp;&esp;“好手艺，在滇南也很难买到这么好吃的月饼。”

&esp;&esp;现在的月饼都一味的追求甜，虽然也用火腿，但又是浸泡又是煮的，火腿中的盐味早已经淡了不少。

&esp;&esp;而调馅的时候，又生怕糖不够，拼命的往里加。

&esp;&esp;导致做出来的月饼甜味过浓，但火腿的咸味却不太够。

&esp;&esp;黄夫人吃着这美味的月饼，对林旭的手艺又有了新的期待。

&esp;&esp;她笑着问道：

&esp;&esp;“这位兄弟，你会做汽锅鸡吗？”

&esp;&esp;汽锅鸡？

&esp;&esp;老黄在一旁说道：

&esp;&esp;“我老婆恋家，一段时间不吃点滇南的美食就觉得少了点什么，兄弟你要能做汽锅鸡就做一次吧，钱不是问题。”

&esp;&esp;林旭苦笑着说道：

&esp;&esp;“做汽锅鸡是需要汽锅的，没汽锅很难做出来。”

&esp;&esp;中餐烹饪中，有一些菜品是需要特定的炊具才能做出来的，比如需要用瓦煲来烹制的煲仔饭，以及用汽锅才能做成的汽锅鸡。

&esp;&esp;要没有汽锅鸡，那这道菜就成了普通的蒸鸡。

&esp;&esp;“有汽锅有汽锅。”

&esp;&esp;老黄咬了一大口月饼，边咀嚼边说道：

&esp;&esp;“我家好几个汽锅呢，大的小的全都有，但不知道为什么，做出来的汽锅鸡不正宗，当时还觉得是锅的问题，后来特意去建水买了手工制作的陶土锅，做出来依然不行。”

&esp;&esp;不行？

&esp;&esp;林旭来了兴趣：

&esp;&esp;“怎么不行？是锅漏气还是咋？”

&esp;&esp;黄夫人不好意思的笑了笑：

&esp;&esp;“是有腥味……”

&esp;&esp;林旭：？？？？？？？

&esp;&esp;这是烹饪手法的问题啊，你们一个劲儿的换锅有什么用？

&esp;&esp;感觉那几口汽锅蒙受了天大的委屈啊！

&esp;&esp;他笑着说道：

&esp;&esp;“这样吧老黄，你明天送菜的时候把家里的汽锅带过来，我抽空做一次汽锅鸡，别的不敢保证，但绝对没腥味！”

&esp;&esp;一听这话，老黄两口子顿时喜出望外：

&esp;&esp;“那我们可等着吃了啊！”

&esp;&esp;一学就废的奶黄流心月饼，你真不试着做一下吗？

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