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第680章 巷子深处小面馆（第4页）

从老张捞出来的这只扒鸡颜色看。

就知道这只扒鸡应该是在卤汤当中浸泡很久。

老张几乎是没有用刀，就是用手迅给冯正明他们把扒鸡拆掉撕好。

然后码在盘子里给冯正明他们上桌。

在上桌的一瞬间，四个人都闻到非常香的味道。

丁远、高永福和侯冬甚至忍不住咽了咽口水。

接着四个人一起动筷子，夹起一块鸡肉放进嘴里。

入口是相当浓郁的卤汤味道。

不得不说这卤汤的味道相当好。

让几个人吃了就觉得很美味。

然后开始仔细咀嚼鸡肉，入口的鸡肉还是保持这一份滑嫩。

尽管是明显炖煮很久，但鸡肉并不算是非常柴。

搭配上卤汤的香味，鸡肉吃起来真的很美味。

冯正明仔细品尝一番，心里已经盘算出了对方大概用了哪些香料。

并且还和自己所掌握的那张配方进行对应。

正在冯正明思考的时候，旁边桌的老人笑呵呵问：“怎么样？老张这的扒鸡，是不是和外面街上卖的味道不一样？”

然后丁远不好意思回应：“我们没在外面吃街上其他家的扒鸡。”

高永福点头补充：“我们是今天才到德州。”

侯冬跟着就说：“对啊，今天我们才到这边，在街上逛了一下，然后就找到这家小面馆，就进来看看。”

几个老人听了面面相觑，似乎对四个年轻人这种做法很奇怪。

“你们今天才到德州啊？”

“那你们为什么不在外面尝尝那些扒鸡？”

“是啊，你们怎么才到这边，就能找到巷子里老张的面馆？”

“还真是很奇怪，你们之前真不知道老张面馆？”

冯正明笑着回应：“我们之前真的不知道，这是我们第一次来德州。”

接着冯正明又向张老竖起大拇指：“大爷您这面条做的真好吃，扒鸡也做的非常好吃。”

老张对这些夸奖完全没有反应，只是平静回了句。

“几十年也就剩下这点手艺。”

冯正明想了想突然问：“张大爷，您这面馆就您一个人经营？没有找个帮手？”

老张反问：“找谁？现在哪还有人愿意这么辛苦学手艺？”

听到这话，冯正明差不多已经感受到老人的无奈。

看起来，老人应该是被伤过。

曾经应该想要把手艺传下去，只可惜最后可能没有能找到合适的传人，所以老人也就不再对传手艺有什么期望。

“张爷爷您别这么说，兴许会有人愿意学您这份手艺呢？”

丁远、高永福和侯冬也都纷纷点头附和。

老张依旧很平静：“没关系的，有些东西，可能确实已经跟不上时代，最终失传了，那一定是大家不再喜欢。”

冯正明倒是没想到，老人竟然是如此豁达。

他想了想问：“张爷爷，如果我想学的话，您愿意教我吗？”（本章完）

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