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第1175节（第3页）

&esp;&esp;林旭往盆里加入一些温水，将盆里的面揉成一个稍微偏软一些的面团。

&esp;&esp;黄油和绵白糖都有延展性，只要能揉成面团，基本上都有柔软的质感，所以水的量不需要太多。

&esp;&esp;沈佳悦在一旁看着这一步，时不时还拿起手机，在备忘录上记一下，免得忘了。

&esp;&esp;一些关键的步骤，也会举起手机进行拍照。

&esp;&esp;等面团揉好，林旭在面盆上蒙一层保鲜膜，放在一边进行松弛。

&esp;&esp;趁着这个功夫，他将一块黄油从中间切开，变成两块稍薄一些的黄油，这不仅方便黄油融化，同时也方便下一步的加工。

&esp;&esp;等黄油弄好，用一个食品袋盛着放在一旁让黄油自然软化。

&esp;&esp;沈佳悦好奇的问道：

&esp;&esp;“接下来要做什么？”

&esp;&esp;“等……”

&esp;&esp;“等？”

&esp;&esp;“等黄油化开，面团松弛好，就可以一步一步加工成蛋挞皮了。”

&esp;&esp;不过虽然说的是等，但林旭还是没闲着，他将买烤箱时送的蛋挞托拿出来，挨个儿清洗了一遍。

&esp;&esp;做蛋挞是需要蛋挞托的，这样才能做出漂亮的造型，而且吃的时候也能依靠蛋挞托来托着，免得弄点手上油乎乎的。

&esp;&esp;正忙着，收拾完东西的陈美娟和陈媛媛下楼了，见这小两口围在厨房里，便好奇的走进了厨房：

&esp;&esp;“你俩在干嘛呢？”

&esp;&esp;“做蛋挞，等着吃吧，绝对比羊城白天鹅饭店的还好吃。”

&esp;&esp;具体能不能达到白天鹅的水平沈佳悦不知道，先把大话撂出去，气势摆出来。

&esp;&esp;在陈美娟眼中，自家人做的美食自然是天下第一的，她笑着说道：

&esp;&esp;“那我就等着吃了，媛媛，你要不要也跟着学一下？”

&esp;&esp;“我还得上楼把公司上半年的策划书写出来，没时间摆弄吃的。”

&esp;&esp;陈媛媛今天原本是要住在迎春街的，但想想老爸明天一早就走了，便提着笔记本电脑住在了这边。

&esp;&esp;来的时候还在微信上暗戳戳的提醒曾主任，晚上可以带齐师傅来家里住了，整个两室一厅都是她们的私人空间。

&esp;&esp;曾晓琪回了个敲脑袋的表情包，表示两人还没到那一步。

&esp;&esp;等陈媛媛上楼后，沈佳悦说道：

&esp;&esp;“媛媛姐也太辛苦了吧，回头网友们会不会指责咱俩是黑心资本家啊？”

&esp;&esp;林旭笑着摇摇头：

&esp;&esp;“网友们骂的黑心资本家，是不给加班费强行员工进行加班的，要是按照劳动法给加班费，大家肯定非常乐意加班……媛媛姐这边，回头多发点钱就行了。”

&esp;&esp;很快，黄油有了软化的迹象，林旭将食品袋里的两块黄油并在一起，再将袋子折叠一下，预留出黄油延展的空间。

&esp;&esp;接着他拿起擀面杖，小心将袋子里的黄油擀开，成为一个二十厘米长，十厘米宽的长方形薄片。

&esp;&esp;做完这些，将袋子放进冰箱的冷藏室，让黄油重新凝固一下，方便从袋子里拿出来。

&esp;&esp;处理完黄油，就该面团了。

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