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第1175节（第2页）

&esp;&esp;陈美娟当即摆了摆手：

&esp;&esp;“那可不行，虽然只是个摆件，但既然往庙里供奉，就得心诚一点，可不能随便往后备箱里塞，而是要放在座位上，把这个摆件当成一个人。”

&esp;&esp;啧，还有这种说法呢？

&esp;&esp;林旭觉得老一辈人对玄学有着很执拗的理解和坚持。

&esp;&esp;不过这样也好，放在宽大软和的后座上，也省得在后备箱里颠碎了。

&esp;&esp;放好摆件，陈美娟说道：

&esp;&esp;“明天早上我们在家吃过早饭，就直接开车出发，不往这边拐了，我得跟大家告个别。”

&esp;&esp;她走进店里，跟舒云、宋甜甜、小董、魏乾等人一一告别，嘱咐大家早晚要加衣服，注意防寒保暖，让店里的员工很是感动。

&esp;&esp;回到家后，陈美娟在陈媛媛的帮助下开始收拾东西，而陈美亮和林红旗，则是在盘算着回去后的工作计划。

&esp;&esp;沈国富原本还打算来的，但韩淑珍担心几个人凑在一起又会喝酒，影响明天早上开车，便强行带着老沈回家，约好明天早上来吃早饭，顺便给大家送行。

&esp;&esp;林旭给墩墩打开电视，在历史记录中找到熊出没，选择自动播放让小家伙看。

&esp;&esp;老爸和二舅的聊天他插不上话，老妈和媛媛姐收拾东西也搭不上手，所以唯一能做的，就是去书房玩游戏。

&esp;&esp;刚开始，沈佳悦就凑了进来：

&esp;&esp;“旭宝，蛋挞真的好做吗？我要做的话，你觉得有几成把握能顺利做出来？”

&esp;&esp;这个问题还真把林旭给问住了。

&esp;&esp;他想了想说道：

&esp;&esp;“要是用买的蛋挞皮，你应该有十成把握做出来，毕竟只要把牛奶、鸡蛋、白糖、低筋面粉搅拌在一起，再过滤一遍，倒进蛋挞皮中烘烤就行，很简单的……但加上蛋挞皮的话，难度多少会增加一些，但也不是太多。”

&esp;&esp;蛋挞皮做起来稍稍有些麻烦，但掌握窍门的话，并不难。

&esp;&esp;蛋挞皮就是把面团擀薄，加入同样擀薄的黄油，然后反复折叠，再切割成蛋挞皮就行了，相对来说，比中式的酥皮面还要容易一些。

&esp;&esp;全程唯一的难度，或许就是每次折叠完，就得放进冰箱冷藏一会儿，让里面的黄油凝固，防止黄油融化从面皮中渗透出来。

&esp;&esp;沈佳悦一听，有些惊讶的说道：

&esp;&esp;“居然这么简单？趁着咱爸妈还没走，你能不能教教我，让我也表现一次。”

&esp;&esp;身为全家厨艺垫底的存在，沈佳悦很想证明一下自己，而且陈美娟一直都恨不得把她宠上天，所以这丫头就想做点蛋挞。

&esp;&esp;不仅为了哄长辈开心，同时也想让长辈们看看，自己也在为这个家努力。

&esp;&esp;这种情况下，林旭自然不会拒绝。

&esp;&esp;他退出游戏，关上电脑，和沈佳悦来到楼下，准备从头开始教她做蛋挞。

&esp;&esp;蛋挞是港澳地区和国外流行的小吃，不过现在，各地的西点铺子里都能买到这款美味。

&esp;&esp;蛋挞最经典的，就是层层起酥的酥皮和口感滑嫩的蛋黄馅，两种口感一酥一嫩，让这道美食成了很多人的心头好。

&esp;&esp;尤其是在两广以及港澳地区的茶餐厅，喝茶时都要点一份又靓又美味的蛋挞，新烤出来的蛋挞托在手心中慢慢吃两口，再跟老友闲聊两句，一切都是那么惬意。

&esp;&esp;林旭将要用的食材拿过来。

&esp;&esp;鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、淡奶油、炼乳、绵白糖、固体黄油，一切准备就绪，开始制作。

&esp;&esp;先往盆里加入两碗低筋面粉，再放入一汤勺绵白糖和等量的黄油，下手揉搓，利用手的温度和面粉的挤压力度，让黄油和绵白糖融化。

&esp;&esp;刚开始做有点难度，需要慢慢用力揉搓。

&esp;&esp;一直揉搓到黄油和绵白糖彻底融化，盆里的面粉握在一起稍稍成团，表面看上去有淡淡的黄色，这就说明可以了。

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