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顾逸亭得悉柳太嫔要来行宫,暗悔事前未曾准备礼物。
但依照宋显维所言,柳太嫔从不热衷富贵权势,想必也无意于奢贵礼物。
她这个准儿媳妇最拿得出手的,莫过于厨艺。
目下最折衷的法子,是创造精美食物以表敬意。
昨晚她匆匆问过父亲,得知柳太嫔偏爱素食、嗜甜,想趁人未抵达,每日尝试制作一两款甜点,先征询宋显维的意思,再作定夺。
当下,她命人传信,暂且推拒宋显维的邀约,只喝了碗燕窝粥,带上竹制提匣,与丫鬟们到昨儿小逛的梅林采摘新鲜梅花。
她以竹刀切下欲开未开的梅花,根据不同品种分类摆好,回读鹤园后以雪水和泉水浸泡,以备做伴碟或入馅。
诸物妥当,她按照传统方式制作水油皮面和酥油皮面,醒面半柱香后,将水油皮面团擀薄,包裹油皮面后锁边擀薄,反复折叠、碾开、擀平作三次开酥;而后用鲜梅花、红豆沙做馅,以蛋清粘制梅花的花瓣;红曲粉搓揉的粉团则用来做梅蕊。
印象中,她上一世也曾闲来无事,做了与梅花有关的小甜点。
然则完成后的当晚,人便糊里糊涂去了行宫角落的某处室内的温泉殿阁……
念及往事,她心头如被惊天响雷一轰,手一抖,险些打翻跟前的糖浆。
不不不,不能多想。
那时设局陷害她的人,这辈子根本没机会认识她!有何可惧?
深深吸气,她努力保持镇定,以小火翻炸做好的“梅花”。
层层“花瓣”炸至皮酥裂开,表面成淡淡金黄色,花心嫩红,捞起晾油,再错落有致地摆在铺有白色云纹纸的剔红食盒内,用蜜芽糖固定底部,以防掉落,最后加入竹芯充当梅枝、红润的枸杞子作花苞,以及真梅花点缀。
“小娘子手艺真了得!豆沙酥经巧手改造,成了如诗如画的梅花图,色香雅味俱全!”紫陌由衷赞叹。
“呿!自己人夸自己人,不害臊啊!”顾逸亭笑了。
“您大可让其他人品评一下!”
顾逸亭做了近百朵梅花酥,正有与人分享之意,估算着刚好能让相熟之人都吃上,当即命小厮仆役去搜集食盒和绸巾、裁切纸片等。
“亭亭,你又在忙活什么呀?”
兴许顾逸亭的劳师动众,惊动了书房内练字的顾盈芷,她迤迤然行至厨房边,好奇询问。
“姐姐,快尝尝我做的梅花酥……”顾逸亭灿然而笑,“我正算着拿去给小姐妹们尝尝,未来姐夫也有一份儿。”
顾盈芷闻言轻笑,以竹箸夹了一颗入口:“很酥脆,稍稍甜了些。摆设方式很别致,就是太费工夫,需要帮忙不?”
“好啊!姐姐诗画俱佳,由你来装盒最合适不过了!”顾逸亭大喜过望,“这样我还能腾出时间钻研新款式!”
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