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第242节（第2页）

&esp;&esp;李沅锦淡淡的，她现在身边站着一个绝世大帅哥的未婚夫，对于金公这样油腻腻的玩意儿，实在是看不中。

&esp;&esp;再了，切磋豆腐技艺？你就是点儿其他的都好，但是这豆腐技艺，李沅锦可是从来没有服过谁，除了穆梓桐的手艺稳。不管从灵感还是从创意还是品种，李沅锦根本不需要跟任何人切磋。

&esp;&esp;金公见这李沅锦也是软硬不吃，而旁边的穆梓桐脸色也沉了下来，这人虽然不过一个普通人家的少爷，看不出来多有钱，但是身上天然带着一种贵气，这金公也是不敢沾惹的。

&esp;&esp;连忙告退，转头却是拉来李佳晴如此吩咐一番。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;这一次的对手看起来就很像样了，不像第一轮，什么人都有，不少人偷着买到的晋级资格，上场的时候丑态百出。

&esp;&esp;这上川府第一轮比赛晋级上来的人，倒是都实打实手上有功夫的。

&esp;&esp;这一轮“色”的题目昨日已经公布了，大家上台之后也没有紧张，各自井然有序地挑选食材。

&esp;&esp;跟李沅锦同台的另外七人，有两人也是女，看着不过二三十岁，一位露脸的看着也是保养得当，另外一位带了特制的帷帽，看不清容貌。

&esp;&esp;另外五人，都是清一色的大汉，全是四十岁左右的，看样都是老师傅了，功夫底扎扎实实的。

&esp;&esp;李沅锦上台，对着各位选手鞠躬行礼：“请各位前辈多指教。”

&esp;&esp;礼多人不怪，诸位也都一一回了礼，那两个女队李沅锦兴趣也颇大，她们妇道人家，自然知道一般人家的姑娘虽然会负责下厨事宜，但是并没有那么多时间去专门练技艺，只觉得李沅锦这姑娘很是独特，居然年纪就能闯到上川府的豆腐比赛上来了。不由得有些担心，赛场女多她们是乐意见到的，但是若李沅锦是买来的资格，就让她们太失望了。

&esp;&esp;李沅锦看了出来，冲着两位姐姐一笑，自己也回头去挑选食材了。

&esp;&esp;主料豆皮她已经备好了，这次提到豆腐的“色”，从豆腐的颜色，到豆腐的造型，大家都下了不少工夫。

&esp;&esp;同台的几人当中，让李沅锦颇为赞叹的就有一位做了“三色豆腐糕”。豆腐通常是白色，顶多因为豆浆的愿意呈现黄色，再要显示别的颜色，就要另外加颜色了。

&esp;&esp;这位做三色豆腐糕的，除了原本白色的豆腐之外，还用了血豆腐，血豆腐其实并不是豆腐，只是凝固的血块，但是口感质地跟豆腐一般无二，也会经常出现在豆腐的菜色中。李沅锦的水煮肉片、毛血旺就会用这红白豆腐穿插着摆盘，也是好看。

&esp;&esp;另外一色，用了菠菜汁，这时候没有什么食用色素，菠菜汁颜色浓郁，是最好上色的。这人一掀开棉布，李沅锦就看到他案板上板板正正的绿色豆腐，看样是早就做好了准备。

&esp;&esp;可是这豆腐很快就在这人手中被压成了泥，又加上鸡蛋和一点儿面粉和了起来，最后竟然是放了一层到铁锅中去蒸。

&esp;&esp;这人要做豆腐蛋糕！

&esp;&esp;李沅锦看的津津有味，果然，第一层蒸到半成型，这人立刻起锅，又加上血豆腐，如此来回几次，三色豆腐鸡蛋泥已经全部加进去了。再是安心大火蒸开了。

&esp;&esp;这人手艺不错！创新度也高！

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