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第99节（第1页）

&esp;&esp;这会儿只有四个参赛者在最前面，想要询问莲生他们也做不到，正在犹豫呢，旁边一直没搭理她的穆梓桐低声开口：“好好坐着吧。”

&esp;&esp;李沅锦扭头过去看，穆梓桐却又垂下了眼帘，一副刚才话的人不是他的样。

&esp;&esp;李沅锦心里偷笑，但是也板板正正地坐定了，果然看到后面的百姓纷纷下跪，但是部分有官身或者有学品的人就站在外围跟两侧。

&esp;&esp;最前面，莫是年龄已不轻的柴大明，就连才二十出头的刘斌也稳稳地坐在椅上，李沅锦这才放下心来。

&esp;&esp;县衙大人清了清嗓，开始一一点评四道菜。

&esp;&esp;“穆家豆腐坊穆名所出，金米牙，鲜香扑鼻，色中上，形中，味上，辅以春饼食用更佳。”

&esp;&esp;“刘家豆腐坊刘斌所出，卤素鸡，素鸡功法成熟，口感似肉，辅之以重卤，咸香可口，卤香扑鼻，色泽明润，色、形上，味中上。”

&esp;&esp;“金玉豆腐坊李氏……”

&esp;&esp;这话一出李沅锦就默默抿了一下嘴，虽然豆腐大赛不限男女，但是从这名字上看就还是有些不公平，男的都是堂堂正正的姓名，女的就变成侯娘、李氏这样，只知道姓氏，连个大名都没有。

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&esp;&esp;正文不放心小书呆

&esp;&esp;不过想归想，李沅锦也明白，入乡随俗，现在已经不是二十一世纪了，好多东西她看不惯也只能接受，活人总不能让规矩给逼死吧。顺势而为，自己过的好就行了。

&esp;&esp;“金玉豆腐坊李氏，白玉生春，手法简单，然豆腐鲜嫩，辅之以时蔬，清爽明润，形中上，色上，味中上。”

&esp;&esp;“白家豆腐坊柴大明，蜂蜜豆腐，想法新颖，拓展豆腐吃法，形中，色中上，味中上，新意加成。”

&esp;&esp;所有人都屏气凝神在听县衙大人的评论，对于不少看热闹的人来，这都是以后的谈资，现在多记得一份，后续在古代真人版面对面的“论坛”、“贴吧”里就可以突出发挥了。

&esp;&esp;李沅锦听了一堆上、中上、中之类的评价，脑不好，还在算要是换算成等分数，这都分别是多少分。

&esp;&esp;好在县衙大人没有难为李沅锦，很快给出了结果：“晋选者，白家豆腐坊柴大明，刘家豆腐坊刘斌。奖励纹银十两，顺平镇出资，下月至中川府参选府衙豆腐大赛。”

&esp;&esp;“余下穆家豆腐坊穆名，并晋选者两位，获顺平镇豆腐大师称号，特此鼓励。”

&esp;&esp;“金玉豆腐坊李氏，奖励纹银二两。”

&esp;&esp;周围立刻响起了欢呼跟鼓掌声，结果一出，大家的议论也纷纷出来了：“我早就猜到了！你看看这用的食材！那个不就是葱拌豆腐吗，这个不就是鸡蛋炒豆腐吗？哪里比得上人家的素鸡跟蜂蜜豆腐，材料都不一样！”

&esp;&esp;“不啊！我觉得那素鸡虽然看着气派，但是寒食节外出并不方便携带吧，我觉得柴大师的蜂蜜豆腐更好！”

&esp;&esp;“话那金牙米，看着倒是很下饭，刚刚县衙老爷不是了吗？如果用春饼卷着吃味道是上佳的，估计这就输在了没有准备春饼上！”

&esp;&esp;“就是就是！”

&esp;&esp;李沅锦虽然有些失落，但是这样的结果也在她的意料之中，原本这一轮的准备期，她因为退亲的事情一直连觉都睡不好，根本没有心思做豆腐。

&esp;&esp;《豆腐经》她翻看了不少菜谱，但是身在古代，没有现代那些调料辅料跟烹饪工具，能够让她借鉴的并不多，需要用大量的时间去体会《豆腐经》上的做法，再熟悉这个时代的工具跟调料，才能够做成。

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