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&esp;&esp;两人回到家已经是下午了。
&esp;&esp;食肆门上挂着打烊的牌子,曹婆子和吴婆子把家里上下打扫了一遍。
&esp;&esp;沈羲和把车上的东西搬家去,鱼和虾放水缸里养着。
&esp;&esp;铃铛从屋里跑出来,“师父,你可回来了,好多人来食肆吃饭,他们都不知道今天不做生意。”
&esp;&esp;顾筱摸摸铃铛的脑袋,“给你带菱角莲蓬回来了,羊毛毡做的怎么样了?”
&esp;&esp;铃铛看着菱角莲蓬,道:“师父我想到了,可以做池塘的,里面有荷叶荷花莲蓬,还有鲤鱼!”
&esp;&esp;顾筱道:“真聪明,做出来让我看看。”
&esp;&esp;铃铛眼睛亮晶晶的,“好!”
&esp;&esp;沈羲和记得顾筱就没夸过他聪明,“小小,晚上吃哪条鱼,虾全剥壳儿吗?”
&esp;&esp;顾筱转过身,“吃一条鲤鱼一条鲫鱼,虾留尾巴,把虾线挑了,铃铛,你去街上买两块豆腐,两斤五花肉。”
&esp;&esp;沈羲和蹲下就要干活,结果被吴婆子抢了过去,这年头,干活还得抢着,“公子,杀鱼我在行。”
&esp;&esp;顾筱道:“就让吴婶弄吧,你回屋看会儿书。”
&esp;&esp;沈羲和哦了一声,“那我去看书,”他进屋还带了几个莲蓬。
&esp;&esp;顾筱打算今天吃顿好的,虽说平时吃的也不差,今天的饭菜比平时还要好。
&esp;&esp;鲤鱼糖醋,再加几个红辣椒,鲫鱼炖豆腐吃,五花肉整块炖了,然后切成片做个酱油蒸肉,总红烧也吃腻了不是。
&esp;&esp;虾不煮不炒,而是开背裹面糊炸着吃,也叫天妇罗。
&esp;&esp;肉菜有了再做两个素菜,顾筱吃上回做的金沙豆角好吃,打算就做这个。
&esp;&esp;麻酱拍黄瓜必不可少,六个菜齐了。
&esp;&esp;剥好的虾先腌一会儿,再用面粉鸡蛋水调个面糊,剥的虾头虾壳儿也没扔,炒出虾油放罐子里。
&esp;&esp;大锅炖鱼,砂锅煲鲫鱼豆腐汤,米饭用盆蒸,放蒸屉上头,盖上锅盖,等着鲤鱼炖熟就行。
&esp;&esp;另一口大锅炖五花肉,炖好的肉切成薄片,摆盘撒酱油,再蒸一遍。
&esp;&esp;一屋子的肉香。
&esp;&esp;吴婶曹婶还是不跟顾筱他们一块儿吃,她们心里有数,刚来沈家,顾筱不拿她们当仆人看,那是情分,她们不拿自己当仆人看,就是不知分寸。
&esp;&esp;顾筱给两人分了小半的菜,然后坐下一起吃晚饭。
&esp;&esp;糖醋鱼下饭,就是得小心刺,沈羲和自觉把鱼头吃了,吃着吃着就下了一碗米饭。
&esp;&esp;都是下饭菜,酱油蒸肉往米饭里一拌,米粒裹了一层油光,豆角也好吃,一连吃好几口都不腻。
&esp;&esp;天妇罗就更不用说了,没吃过的东西既新奇又好吃,拍黄瓜是百吃不厌的。
&esp;&esp;买的虾多,就剥了一半,顾筱想,以后可以往菜单上加点菜,就和私房菜馆一样,有什么食材就做什么,主卖还是拌面。
&esp;&esp;一成不变,客人也容易吃腻了。
&esp;&esp;可食肆刚开三日,远远没到吃腻的时候,突然就不做生意了,吃不到面,吃不到辣椒油,嘴里都没滋味了。
&esp;&esp;和风餐具顾筱知道的多,……
&esp;&esp;那也没人说过生辰礼要有好几个。
&esp;&esp;顾筱先担心的是银子,每回沈羲和回家周氏都给银子,但据顾筱所知,周氏给的不多,沈羲和要的就更少了。
&esp;&esp;“你身上还有钱吗,别总给我买东西……”
&esp;&esp;顾筱话还没说完,沈羲和就道:“还有,我从书坊借书抄书,既能看又能赚钱。”
&esp;&esp;虽然没有在张掌柜那儿赚的多,但抄一本书也有一两银子,只是顾筱不要这些钱。
&esp;&esp;沈羲和把礼物拿出来,是个棕色的锦袋,“打开看看。”
&esp;&esp;顾筱看了沈羲和一眼,然后慢慢把袋子打开。
&esp;&esp;里头是一个莲花形状的玉坠子,和莲子差不多大,串着碧色的绳子,可以戴在手腕上,也能挂脖子上。
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