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&esp;&esp;闵三娘上得楼来,向众人道了个万福,笑盈盈开了口:“我记得风弟说爱吃螃蟹,特意托人寻了些来。”
&esp;&esp;梁御风大喜:“好姐姐!还是你疼我。”
&esp;&esp;闵三娘笑道:“不是什么稀罕东西,固城湖本就产好螃蟹,我也爱它新鲜。”
&esp;&esp;石桐宇点头道:“九月团脐十月尖,如今正是吃蟹的好时候。闵姑娘有心了。”
&esp;&esp;黄一铭也道:“闵姑娘当真善解人意。”
&esp;&esp;闵三娘看了一圈,讶然道:“怎么不见小王爷和小莫?”
&esp;&esp;梁御风也奇怪:“是啊。小乔,你没叫他们?”
&esp;&esp;小乔伸了个懒腰,满不在乎道:“啧,小王爷他师傅要见他,小疯子偏要陪他。他们不来也好,来了也只会跟我抢吃的!”
&esp;&esp;秋风起,蟹脚痒。菊花开,闻蟹来。
&esp;&esp;如今重阳方过,菊黄桂香时节,正是膏满蟹肥之际。
&esp;&esp;闵三娘带来的固城湖螃蟹更是天下一流,也无需复杂烹饪坏了原味。众人吩咐醉仙楼厨下拿了去洗刷干净,用蒸笼蒸好了送上来。
&esp;&esp;梁御风又叫了旁的酒菜果品,不一会螃蟹上来,众人食指大动。
&esp;&esp;上好的肥大螃蟹,鲜美甘腴,膏腻堆积。蟹壳通红,蟹肚玉白,蟹黄似金,色、香、味俱全。
&esp;&esp;闵三娘叫人取了菊花叶子的水来,预备给他们洗手,又叫多送些姜醋来,含笑道:“螃蟹性凉,你们别吃多了肚子疼。”
&esp;&esp;小乔上手就抓,吃完蟹肉啃蟹螯,一手的腥沫沾了满脸,弄得跟花猫似的,照样吃得不亦乐乎。
&esp;&esp;黄一铭看得好笑。小乔虽然一直对他很有敌意,他却只当小乔孩子气,没放在心上。
&esp;&esp;何况他有时也想,自己那个小弟弟要是能长大成人,不知有没有小乔这么活泼,一时间又隐约有些伤感。
&esp;&esp;钟寅忙着伺候狸奴,把蟹肉剔到小碗里喂猫,不时还被猫主子挠两下,嫌他动作慢。
&esp;&esp;梁御风比小乔好不到哪去,也是吃得满嘴流油。
&esp;&esp;他生在合欢岛上,海蟹不知吃过几多,新鲜湖蟹却吃得少。湖蟹鲜嫩细腻,个头比起海蟹却小了许多。他吃得头都不抬,可是一只只肉也太少了,完全不过瘾!
&esp;&esp;石桐宇剔了一壳子蟹黄给他,又是好笑又是无奈:“吃慢点。”
&esp;&esp;梁少爷顿时惊奇地发现,他居然能将一只螃蟹整整齐齐地拆解开来!
&esp;&esp;与他们几个不同,石桐宇先拆蟹钳蟹脚,再用牙签轻轻一捅,便将雪白鲜嫩的蟹肉整条剔了出来,十分斯文优雅。之后才从顶上掀开蟹壳。
&esp;&esp;“这样不易走掉热气。”他解释道。
&esp;&esp;这时再去掉蟹的肺心胃肠,将蟹身向两边一折,挤出蟹黄蟹膏,放在壳子里再配了姜醋,递到梁御风面前的,便是满满一壳子或金黄或雪白的油亮膏脂。
&esp;&esp;梁少爷眼睛放光,拿起小汤匙便舀了吃,入口醇厚,满嘴馨香。石桐宇也顾不上自己吃,就忙着伺候他了。
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