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第1379节（第1页）

&esp;&esp;韩淑珍扭脸瞅了老沈一眼：

&esp;&esp;“原来试吃婚宴菜只是幌子啊，说，是不是故意把我骗来喝鳝鱼粥的？”

&esp;&esp;老沈：“！！！！！！！！”

&esp;&esp;我去，今天还有鳝鱼粥喝？这可真是太好了啊！

&esp;&esp;他忍住激动的心情说道：

&esp;&esp;“这个我还真不知道，昨天悦悦发消息也没说……先试试婚宴菜，其它的放一放再说……”

&esp;&esp;正说着，陈跃进两口子和任崇墨两口子也来了，都准备尝尝腌了四个月的鸭子，到底有什么不同！

&esp;&esp;腌了四个月的茶油鸭，味道真是绝了！粥的多样性！

&esp;&esp;“鸭子还得蒸多久啊？”

&esp;&esp;餐桌前，沈国富吃着今天新做的水晶肘子和芥末鸭掌，听着任崇墨和陈跃进聊着的婚礼流程，忍不住冲林旭问起了茶油鸭。

&esp;&esp;这道菜是老沈拍板调换的，也是他在整场婚礼上唯一比较有参与感的事情，所以非常用心。

&esp;&esp;林旭看了看时间说道：

&esp;&esp;“还有十分钟才能好，这种在油中浸了四个月的鸭子得多蒸会儿，不能着急。”

&esp;&esp;一旁的田清澜好奇起来：

&esp;&esp;“是担心鸭子不好熟吗？”

&esp;&esp;“不，是防止鸭子太油腻，所以要多蒸一会儿，把里面的油脂蒸出来。”

&esp;&esp;四个月的时间，一百多天，加上鸭子提前用盐把水分腌了出来，所以鸭肉纤维中，已经满是茶油。

&esp;&esp;蒸的时候要多蒸一会儿，把油脂往外排一排，这样吃起来不油腻。

&esp;&esp;而蒸出来的油脂其实也没消失，全都附着在了表面，使鸭肉闻起来更香，吃起来更利落。

&esp;&esp;算是增加了香味，却降低了油腻感。

&esp;&esp;让茶油鸭无论口感还是味道，都更加趋于完美。

&esp;&esp;经过这么一解释，老沈得意的说道：

&esp;&esp;“之前我们在家里做的时候，还盘算着五一说不定能派上用场，没想到还真是，算是提前给小燕的婚礼做了准备。”

&esp;&esp;他将一块芥末鸭掌吃进嘴里，又端着茶水喝了一口。

&esp;&esp;今天虽然是商量大事儿，但既然决定戒酒，就一滴不碰，等婚礼当天再跟亲戚宾客们一块儿喝点。

&esp;&esp;韩淑珍端着一碗沈佳悦兑好的炒面糊糊小口小口的吃着。

&esp;&esp;旁边的沈国芳问道：

&esp;&esp;“刚才悦悦说这种炒糊的面粉吃了对肠胃好，这是真的假的？”

&esp;&esp;“真的，偶尔吃点可以养护肠胃，中医一直都有吃糊的食物养胃的说法，你尝尝，这糊糊可好吃了。”

&esp;&esp;她把手中的碗往沈国芳面前递了递，沈国芳舀了一勺，小心翼翼送到嘴里，吃起来确实很不错。

&esp;&esp;丝丝滑滑，还带着熟面粉特有的香味。

&esp;&esp;正回味着，沈佳悦和陈燕进来了，一人手中端着一小碗，这是韩淑珍尝了炒面糊糊后让两人去做的，中年人的胃粘膜多少都有些损伤，饭前吃点糊糊对身体好。

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