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第1164节（第3页）

&esp;&esp;墩墩：从今天起，银杏园本喵罩着，谁赞成，谁反对？

&esp;&esp;“哇，这羊肉好漂亮啊！”

&esp;&esp;林旭把上面蒙着的湿地毯拿开，再将炉坑的盖子打开，见到了炉口挂着的羊肉，色泽金黄，原本的面糊变成了一层酥壳，看起来就诱人。

&esp;&esp;旁边正举着手机拍摄的的沈佳悦，忍不住赞叹了一声，还吸吸鼻子，认真闻着里面飘出的鲜香味。

&esp;&esp;林旭和一个帮厨轻轻将这只色泽金黄的羊抬出来，放在了旁边准备好的托盘上。

&esp;&esp;谢保民和一块儿来捧场的齐振涛戴建利等人全都围了过来，见到这色泽，老戴还拍了张照片，发给了今天留在钓鱼台值班的尹宏斌：

&esp;&esp;“老尹，这烤全羊你能打多少分？”

&esp;&esp;尹宏斌一看，顿时有些惊讶的问道：

&esp;&esp;“谁做的？老谢吗？”

&esp;&esp;“不，是林兄弟，他今天弄了一只羊，你觉得这烤全羊咋样？”

&esp;&esp;“虽然没品尝，但从卖相上来说，应该不会太差……靠，早知道今天我也去了，这么漂亮的羊肉，在京城可不多见。”

&esp;&esp;这种西北风格的烤全羊，在西北地区很常见。

&esp;&esp;但京城的话，还是那种架在炭炉上不停转圈的蒙式烤全羊更受欢迎一些，毕竟这里距离ng更近，而且烤肉的过程更富有趣味性。

&esp;&esp;不像西北烤肉，一直在馕坑里焖着，看也看不到，也没法拍烤制的过程发朋友圈炫耀。

&esp;&esp;最重要的是，京城自古以来就是蒙古羊的地盘，从涮肉到烤肉再到各种美味的羊肉菜品，用的大多数都是蒙古羊。

&esp;&esp;有了这种前置条件，吃法自然也会沿袭内蒙的烤肉方式。

&esp;&esp;谢保民原本想当客人的，但见到这么漂亮的烤全羊，立马拿起了菜刀，主动帮林旭分切羊肉。

&esp;&esp;他先将前后腿卸下来，接着是肋排，最后只剩下羊脖子和一整根连着的羊脊骨。

&esp;&esp;先分成大块，接着再放在案板上，分别斩切成小块。

&esp;&esp;在他斩切时表面的酥皮掉渣，而里面的羊肉，则嫩得爆汁，尤其是羊腿肉，每斩切一下，肉中的汁水就四处迸溅。

&esp;&esp;而随着羊肉被斩切开，香味变得更加浓郁，闻起来特别过瘾，让人忍不住就想捏一块尝尝味道。

&esp;&esp;切好的肉盛到垫着生菜叶的小托盘上，然后让服务员端到了亲戚朋友吃饭的餐桌上。

&esp;&esp;今天原本就是让亲友们过来捧场的，所以就餐区直接做了区分。

&esp;&esp;亲戚朋友坐圆桌，十人一桌，有点像是吃流水席，而顾客们就方便多了，可以在餐厅吃，也可以在外面吃，嫌晒的话还可以把餐桌配套的全自动遮阳棚打开。

&esp;&esp;羊肉上桌时，【盲人出租车司机】这些老粉冲林旭好奇的问道：

&esp;&esp;“这是什么肉啊？看起来金黄金黄的挺诱人，我们能买吗？”

&esp;&esp;林旭笑着说道：

&esp;&esp;“这是烤全羊，我们家亲戚吃的……等会儿送你们一份吧，都尝尝，回头这里不定时会做。”

&esp;&esp;“烤全羊？咋金黄金黄的啊？跟过去的烤全羊不一样。”

&esp;&esp;“这是馕坑烤全羊，在馕坑里焖熟的，颜色黄是外面涂抹有酥糊，这能让肉更好吃。”

&esp;&esp;说完他招呼服务员往这边也送一盘。

&esp;&esp;这些都是一直陪着林记成长的老粉丝，自然要送一份的。

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