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第172节（第1页）

&esp;&esp;谢保民也有些意外。

&esp;&esp;不过见师弟忙活的热火朝天的，偶尔还会流露出自信的笑容。

&esp;&esp;他对沈佳悦说道：

&esp;&esp;“说不定师弟要做一道新菜呢，别担心了弟妹，他天赋这么高，是不会认输的。”

&esp;&esp;“嗯嗯，我不担心，不管他得第几名，都是我心目中的美食之王！”

&esp;&esp;顾问团那边。

&esp;&esp;一群老先生也看呆了。

&esp;&esp;“老高，你徒弟这是干嘛呢？”

&esp;&esp;高大爷哪知道啊。

&esp;&esp;不过林旭没放弃，没自怨自艾，这让他很高兴。

&esp;&esp;“不管干嘛，总比啥都不干强吧？毕竟他手里的食材不比别人少，虽然他没有盐，但别人也没有糖啊。”

&esp;&esp;反正每个人五样食材。

&esp;&esp;不多不少，不偏不倚。

&esp;&esp;在高大爷看来，这其实挺公平的。

&esp;&esp;这场比赛考验的是极限条件下的厨师的做菜水准。

&esp;&esp;说不定还真的让徒弟破局了呢。

&esp;&esp;“老高，看你这么兴奋，等会儿你徒弟要是真挺过去这一关，是不是要嘉奖一下啊？”

&esp;&esp;高大爷满不在乎的说道：

&esp;&esp;“不管输赢我都会给他一个铺子，赢了是嘉奖，输了是鼓励。”

&esp;&esp;灶台前。

&esp;&esp;林旭还在忙活着。

&esp;&esp;他将南瓜条和南瓜球全都炸好后，将锅里的油倒出来。

&esp;&esp;接着将剩余的白砂糖往锅里下一半，再倒入半碗清水，小火熬制，一边熬一边用勺子在锅里慢慢搅动。

&esp;&esp;等锅里的糖熬化后继续搅拌。

&esp;&esp;一直等糖熬到粘稠同时变成黑褐色的时候，关火。

&esp;&esp;这样熬出来的就是焦糖了。

&esp;&esp;吃起来不是特别甜，但却带着一股好闻的焦糖味。

&esp;&esp;关火后再搅动一会儿，让锅里的温度稍稍降下来，再把炸好的南瓜条倒进锅里，快速翻炒，让南瓜条表面挂满焦糖。

&esp;&esp;等全部挂匀。

&esp;&esp;拿来一个大盘子，把挂满焦糖的南瓜条盛在中间，再用手稍稍摆出来一个乱蓬蓬中间凹进去的造型。

&esp;&esp;摆好后林旭换了口锅。

&esp;&esp;把之前拿到的咸鸭蛋黄放进锅里蒸一下，再用刀压扁。

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