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第1595节(第1页)

&esp;&esp;堪比豆腐的嫩滑程度,但是又多了一些其他的滋味,它的嫩都是分了层次的,靠近外衣的地方也嫩,但因为直接可以接触一部分油,而显得比较脆嫩,再往里一点的话就是普通嫩了,最后正中心的位置那真的是刚刚接触到就直接化开了。

&esp;&esp;更不用说因为腌制过后,没有那么丰沛的汁水了,但吃起来也是不少,至少是恰到好处的丰盈程度,真的是多一分嫌多,少一分嫌少的程度。

&esp;&esp;味道层层递进,不过是一块猪排,就给人几重的味觉体验,讲究精致,比起他的只有酥脆和入口即化确实高明了许多。

&esp;&esp;这还是空口吃的时候,要是蘸上特制的辣酱油味道应该是会更好。

&esp;&esp;辣酱油在沪菜的应用里还算是广和特殊,尤其是炸猪排配上沪市特产的辣酱油,绝对不是一加一等于二那么简单。

&esp;&esp;谷勋就是辣酱油的忠实爱好者,因此不同于杨威急于品尝地道的炸猪排的味道,他是夹了一块猪排直接往旁边碟子里蘸去的。

&esp;&esp;碟子里就是满满的辣酱油,比起普通的酱油,辣酱油的颜色分外好看,不像生抽那么淡,也不像是老抽那么浓烈,带着一点点略微的红,显得格外好看。

&esp;&esp;“嗞啦”

&esp;&esp;焦脆的外衣跟辣酱油接触,密密的孔洞被涌进去的酱油填满,发出满足的呻吟声,很是悦耳。

&esp;&esp;然后再塞进嘴里的时候,因为缝隙里面裹满了辣酱油,声音不再酥脆,反而显得沉闷了一些,仿佛是编钟发出的声音一般带着厚重与沉淀。

&esp;&esp;微微带着辣意的酱油参与到酥香里面,并不让人觉得突兀,反而因为辣酱油的参与仿佛酥脆的外衣更加活跃了起来,伴随着酱油在舌尖上起舞,本来干爽的外衣,浸润了以后多了一丝温润,但是辣意又使得它很奔放。

&esp;&esp;矛盾的感觉最后被丰美的肉排中和起来,使得略带丰腴的肉更加多汁清爽起来,味道真是棒极了。

&esp;&esp;反正谷勋也算是喜欢炸猪排的人,但是就是没有吃过这么完美无缺的炸猪排,就是杨威做的炸猪排他都能找点缺点出来,比如有点油腻,比如有的地方很嫩,有的地方又有点老,并不统一之类的,虽然是一些细微的小毛病,但是作为专业的厨师他还是能够挑出来的,这是专业厨师的骄傲。

&esp;&esp;这个搁在袁州这里完全不适用,反正他是一点毛病也挑不出来,当然如果分量少也是缺点的,他还是可以的。

&esp;&esp;杨威是吃到最后一块的时候才想起来还没有蘸过辣酱油试试味道,砸吧了一下嘴里并没有吃过油炸食物的那种黏腻的感觉,反而十分清爽,除了香味以外没有残留。

&esp;&esp;最后一块杨威还是决定蘸辣酱油吃,完全不同的口感,让他觉得再来两盘也是没有问题的,他很可!

&esp;&esp;一个炸猪排两个人吃得热火朝天的,仿佛是他们的最爱一样,但是等到新的菜上来了以后立刻抛弃空空而也的盘子,投入了新菜的怀抱,利索的动作像极了喜新厌旧的渣男。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;糟钵头

&esp;&esp;两个人各点四道菜,对于普通人来说真的是比较多了。袁州这里的分量虽然一直被人说少,但其实也是正常一份菜的量,八道合在一起,就更觉得多了。

&esp;&esp;但杨威和谷勋并不觉得多,一道道菜下肚,没觉得饱反而觉得更饿了,也是见鬼了。

&esp;&esp;两个人是越吃越快,很快菜就上得差不多了,只剩下最后一道菜没有上了。

&esp;&esp;这道最后的菜就是杨威点的最需要功夫的菜糟钵头,此时候着的女人

&esp;&esp;步伐显得有些拖沓,但是不妨碍它的明显,刚刚一出现就引起了米饭娘三个的注意力,今天罗密欧也在。

&esp;&esp;这货正忙着跟米汤玩耍,谁知道刚刚还好好一起玩的狗子,突然间就尾巴翘起,连身上的毛都有点炸,似乎很是戒备的样子。

&esp;&esp;这个样子看在罗密欧眼里就是要跟她打架的节奏,于是罗密欧直接站了起来,先是展示了一下自己漂亮健壮的身躯,然后两腿前伸,身体也微微前曲,做足了架势以后,气势很足地开始“汪汪汪,汪汪”,吵起架来,论吵架二哈就没有带怕的。

&esp;&esp;本来正在戒备的盯着路口人影越来越近的米饭娘三就无语了,这是吵架的时候吗?

&esp;&esp;对于罗密欧来说还真是,毕竟她觉得就是一个对三个的吵都没什么,她口水多,赶紧吵完可以继续玩。

&esp;&esp;巷口的人倒是吓坏了,因为罗密欧的声音实在是有点大,大约在原地踌躇了好几分钟才下定决心再次往前走。

&esp;&esp;此刻大约是午间快到两点的时候了,因为这两天蓉城天气还算是不错,所以还是有些阳光的,正好这时候是照到后巷的时间,来人一走出巷子那里的阴影的地方,明亮的光线就照到了她身上。

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