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第13节（第3页）

&esp;&esp;旁边食客俱是左手蒜瓣右手卷面，再配一盘凉拼或是卤牛肉，吃得风卷残云。

&esp;&esp;努力咽下口水，林绣摆摆手，“吃不了那许多。”

&esp;&esp;没坐一会儿，漆黑托盘码了三个白瓷海碗，利利索索地端上桌。

&esp;&esp;酱红卤汁挂在面上，浇了芡一般极浓稠，缓缓流动着。碎肉和面条不分你我，黏糊糊、热呵呵地堆起满满一碗。

&esp;&esp;卤肉看着简单，大到肉的选用，小到青红花椒的成色、八角草果的用量无一不重要。若卤制过程哪步出了差错，做出来的肉便味同嚼棉花了。

&esp;&esp;面碗侧边卧着一个很精巧的溏心蛋，漂亮的好像能印在泡面广告上。林绣拿筷子尖一戳即破，金灿灿地流到面条上。她挑眉，古人智慧诚不我欺，谁说只有华尔街证券经纪人才会吃班尼迪克蛋。

&esp;&esp;烫得微微发蔫的几根青菜摆在旁做装饰，愈发显得这幅“广告画”浓墨重彩起来。

&esp;&esp;面是碱水面，微黄而韧。

&esp;&esp;她极爱吃这种“死板”的硬面，若是太过弹牙，就不像吃面，而更像在嗦米粉了。

&esp;&esp;越是好饭才怕晚，坨了的面只能勉强称作是一团碳水了。

&esp;&esp;林绣夹起一大筷紧拥着碎肉的面条，直到入口前那刻还是冒着白气。

&esp;&esp;卤肉最关键在那紧熬慢炖、亮晶晶半透明的胶质。这碗七瘦三肥，皮肉分离，煨得极烂糊，想必废了不少火候。她吃一口面，想起苏东坡老先生的那句“待他自熟莫催他，火候足时他自美”来。

&esp;&esp;林绣又单独夹肉细品，卤料用的应该是桂皮而非肉桂。香料激起醇厚的香味，又不至于夺了肉原本的鲜甜。

&esp;&esp;呼噜呼噜吸完面，碗底存着一小口油，还是差了点意思。不过价格美丽，不必苛求味道也完美。

&esp;&esp;她食指轻叩桌面，“劳烦来碗面汤。”

&esp;&esp;小二快手快脚地端上了桌，还布了两份小菜。一碟渍萝卜，一碟炸花生米，俱是很新鲜的样子。

&esp;&esp;看她神情疑惑，小二笑着解释，“姑娘，这是今日赠菜。”

&esp;&esp;林绣瞟了眼别桌，都是大盘装的满满一碟，没有这小巧的赠品。

&esp;&esp;她之前去饭店也被送过菜，却是隔壁桌为了死缠烂打要联系方式。再一环顾，这小店里似乎没有孔雀开屏般的男子。

&esp;&esp;老板是位中年妇人，挑了帘子嘱咐她慢用。联想到自己穷得叮当响的样子，林绣倒是顿悟了，心道还是善良的人多。

&esp;&esp;饭饱之后，林绣不急着走，与老板闲话起家常来。

&esp;&esp;扯了半天，还是回到正题上，“请问如今时节，什么食材最便宜？”

&esp;&esp;她仔细想了想，“左不过苞米洋芋和杂面。”

&esp;&esp;林绣心中思忖着，突然就有了主意。

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&esp;&esp;回到邸店时时间尚早，林绣召开了一次小型会议，论困难的克服与事业的前进。

&esp;&esp;房子修好之后小店便能继续开起来，只是锅碗瓢盆都没有，这几日做些什么还无从得知。

&esp;&esp;褚钰积极举手，“我去面馆端盘子。”

&esp;&esp;阿蛮也不甘落后，“我去面馆洗碗。”

&esp;&esp;能不能有点追求？林绣痛心疾首，“我们要东山再起，不是小打小闹。”

&esp;&esp;过千山万山，便是一路坦途，哪个成功人士不是经历坎坷走来的。

&esp;&esp;发表完激情慷慨的演说后，褚钰很信服地点头，“那接下来的打算是？”

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