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第197节（第1页）

&esp;&esp;这菜有些复杂，外加上军训还是有些累，她一直没机会学，今天反正也睡不着，正好可以把精力发散一下。

&esp;&esp;锅巴肉片要先做锅巴，在外面可以用大锅，不过在系统里，阮软找了口砂锅，在砂锅里装上米和水，煮上了饭。

&esp;&esp;“撸啦啦噜啦啦，噜啦噜啦噜，噜啦噜啦噜~”

&esp;&esp;“啦啦，啦啦，啦啦啦啦啦，啦啦啦，啦啦啦，啦啦啦啦啦，啦~”

&esp;&esp;阮软哼着后世的小曲子，轻快的干着手里的活。

&esp;&esp;她把里脊肉洗干净，然后切成了片，又取出了新鲜的黑木耳，清洗干净。

&esp;&esp;西红柿跟竹笋以及青椒洗干净，同样也是切片。

&esp;&esp;“红红的西红柿，跟季远当时的耳朵一样红，肯定很甜！”

&esp;&esp;阮软说着，拿了块西红柿喂进嘴里，清甜的汁水让她满足的眯了眯眼睛，的确很甜。

&esp;&esp;等砂锅里的米饭煮熟后，阮软用勺子把油顺着砂锅的边缘淋了进去，分了好几次，并且用夹子捏住砂锅壁，不断的调整砂锅的角度，试图把每个部分的米都能煎到。

&esp;&esp;她用饭勺把米饭盛出去一些，然后用筷子夹起砂锅边缘的米饭，一块整体的砂锅米饭的模样，意味着她成功了。

&esp;&esp;阮软把锅巴分离出来，切成几块，在锅里倒入油，烧热之后，把锅巴又放进去炸至两面金黄。

&esp;&esp;剩下的油倒到深碗里晾凉，锅里留一些油，阮软开始炒肉片，肉片快速的滑熟之后，盛出备用。

&esp;&esp;再把竹笋、黑木耳、西红柿之类的配菜放进去翻炒，等炒熟之后，放入肉片，加盐跟酱油调味。

&esp;&esp;炒好的菜起锅浇在锅巴上，撒上香菜。

&esp;&esp;这道菜就完成了！

&esp;&esp;虽说叫锅巴肉片，内容却很丰富，造就了色彩也很多，红色的西红柿，黑色的木耳……配着金黄的锅巴，光是卖相就很诱人。

&esp;&esp;还真是不容易。

&esp;&esp;阮软尝了口锅巴，酥脆爽口，大米的香气很浓郁，尤其在油炸之后，口口留香，上面淋上了配菜的汁水，咸淡也十分合适。

&esp;&esp;而黑木耳，竹笋什么的，入口也很清新，汁水中带着西红柿的口感，融合的恰到好处。

&esp;&esp;肉片阮软反而是最后吃的，热油快速滑熟的肉片，很嫩，混着其他配菜的汤汁，吃起来也很解腻。

&esp;&esp;这道菜可谓是营养十分均衡，有主食，有蛋白质跟膳食纤维，点这一份菜，什么都能吃到，特别划算。

&esp;&esp;原本以为学了这道菜，肯定会想睡觉了，可阮软从系统里出来，依旧很亢奋。

&esp;&esp;这直接导致一更

&esp;&esp;国庆期间，连城人最高兴的事就是小老板又上新了。

&esp;&esp;假期期间，很多人都走亲访友，小老板这时候上新，正好也能跟家人朋友一起来尝尝。于是从国庆假期里还夸赞了小老板表现很好，是当天阅兵仪式上一道靓丽的风景线，还问了一些关于军训的趣事，小老板都答的特别好。

&esp;&esp;这一点算是让那些怀疑小老板的人顿时哑口无言了，心里也很惭愧，自己怎么会冒出这样的想法。

&esp;&esp;而女顾客最感兴趣的就是新闻最后一段，小老板的美白方法，晚上吃西红柿跟柠檬补充维生素c，很多人都记在心里，柠檬不好买，可是西红柿这时候还是很容易买的。

&esp;&esp;宣传栏是孙红梅按照阮软的主意弄的，本来要放跟小馆有关客人写的东西，比如年前印刷厂厂长儿子写的作文，还有连城日报关于阮家小馆的报道之类的，孙红么觉得阮软在校报上的照片感觉很不一样，索性也放上去了。

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