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邵砚青带她去了一间专门卖炖汤罐的店铺。一进门就是俩一米高的大缸,伙计正用专门的铁叉子从里面往外勾罐子。
看样子他是经常来的,熟门熟路地去餐台的消毒柜里取了筷子勺子,回头指着上头的餐牌问她:“想吃什么?”
“你推荐个?”
“有没有不吃的东西?内脏?菇菌?”
“我什么都能吃一点。”
“那每样都来一点?”
陶泓以为他是在开玩笑,但看表情又不像,赶紧说:“点个招牌的就好。”
邵砚青给她拿了鸭肉罐,全番鸭肉质紧密,汤里没有添加多余的辅材,很浓厚的味道。这样带着鸭油的汤来拌焖饭特别美味,再来两碟拌青菜并一碟浇了酱汁的卤豆干卤蛋,这餐吃得她心满意足。
“这店不错,以后可以当食堂。”陶泓记下招牌,“附近还有没有像这样的店?多推荐给我,我得一家一家吃过去。”
邵砚青将店家找的零钱卷好塞进口袋,“我很少在外面吃饭,这里也是偶尔来。”他看了看她,说:“多吃两顿你也会腻的。”
“又不止这一间店。”
他似乎无意继续这个话题,转问道:“要搬的东西多吗?”
“就一个箱子,拉着就走。”陶泓想起自己添的那些日用品和食品,有些心疼,“我得去借个推车,毛巾拖把什么的可以不要,吃的东西一定得捎上。”
邵砚青幽幽地问道:“你要多大的推车?”
“……你有多大的?”
他一脸正经模样:“你要菜市场用的还是超市用的?”
“菜市场用的就好了……”
“要几辆?”
“除了房子你还囤推车啊。”
“……”
作者有话要说:今天去新项目了,晚上吃饭所以更新晚了。
全国开花的沙县小吃里,也有炖汤罐。
家乡很多年前就有卖炖罐的店,有的已经几十年历史了。小时候喜欢上排罐,里面就是纯上排切成长条块,滋味很好(小时候回外公家得坐船过江,必须在船上吃一碗用上排罐泡的线面=o=)。长大了嫌上排柴,就要水鸭子罐(喝汤不吃肉,因为水鸭子好瘦没有什么肉啊!)或是花生猪脚。加海味的话,就是蛏干或是目鱼干了,还有老酒炖肥蛏。还比较少见的半酒目鱼蛋炖罐,以及高胆醇的枸杞骨髓罐。
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