手机浏览器扫描二维码访问
接回范暮后,裴月之就准备去做饭了,先把卤梅水做上,熬完之后放凉一会儿吃完饭就喝。
把材料都放进锅里,加点冰糖就小火熬着,很方便简单。
本来想做两个小凉菜的,但是突然想吃糖醋里脊了。
果断拿了一块里脊肉,先切成条,再用清水泡一会儿,去去血水。
趁这个时间,再去和面,做个凉面。
面都需要醒,醒面的时候正好可以先去处理肉。
这会儿裴月之开始给肉条调个味儿,肉里加点料酒,白胡椒粉,还有少许的盐,顺着一个方向,使劲儿的抓拌,多抓一会儿。
让肉更松一些,炸出来会更好吃一点。
然后再加入差不多的淀粉,用手一边抓一边搅,抓匀之后打里一个鸡蛋,再搅拌一会儿,静置二十分钟。
裴月之喊来柳圆圆,过来帮忙煮一下鸡胸肉,一会儿做鸡丝凉面。
凉水下入鸡胸肉,加点料酒焯一遍水,煮出的浮沫撇出去,然后再煮熟放凉撕成鸡丝。
肉腌的差不多了,再加入淀粉,给肉上浆,让每条肉均匀的裹上淀粉浆。最后加两勺油锁住水分。
现在烧油准备炸肉,油热后一条一条的下入里脊,炸一分钟定型后,再用筷子轻轻的推动。
炸个两三分钟后捞出。
然后升高油温再复炸几十秒,捞出备用。
炸好之后,再炒就很快了,所以先擀面切面条。
裴月之熟练的擀大饼,然后切成细一些的面条,其余的交给柳圆圆。
还记得前世柳圆圆对于做饭一事,不仅不熟悉,还有点讨厌。
现在也是为了帮着自己分担,学会了这么多。
一想到这些,裴月之也是有些愧疚,只可惜暂时还不能让她肆意的摆烂。
“月月,发啥呆呢,炒里脊去啊!我可太爱吃糖醋里脊了,耶耶耶!”
裴月之回过神:“好,我这就去调料汁。”
碗里加入糖,醋,生抽,适量的盐,少许的水。
锅里留有一点油,倒入料汁,用铲子不断的搅拌,因为有糖,料汁就会起泡泡,等泡泡消掉,料汁就会变得浓稠。
等到咕嘟咕嘟冒大泡后,料汁粘勺挂壁,就可以把里脊倒进去了。
快速的翻炒均匀,让里脊都裹上料汁,撒上白芝麻,出锅!
这会儿面条马上煮熟,裴月之赶紧调一个拌面酱汁。
两个孩子都回来了,这会儿正在洗手,摆桌子,马上就可以吃饭了。
芝麻酱和花生酱的比例是一比一,然后加水搅拌成稀一些的质地,再加入刚才的那些清水,搅拌的更稀一点。
“月月,第一遍水放少了吗?”柳圆圆在旁边好奇的问。
裴月之耐心的回答:“我感觉这样会更好搅拌一点。”
接着再切一些蒜末,小葱末,香菜末,小米辣,裴月之也是偶然间发现的,这三个孩子还都挺喜欢吃辣的,不过小孩子,还是少放一点吧。
这些末末都放到芝麻酱里,再加入耗油,生抽,醋,五香粉,花椒粉,一点点白糖,鸡精,再淋上一点辣椒油。
异世界社畜打工人实录 我在精神病院改斩神 神话洪荒:从太一开始 又闯祸了!团宠公主闺蜜快救我! 反派不干人事?大师姐重生不做人 诡神的走狗?我不是,别瞎说! 玄学大佬替嫁后,被抱在怀里诱宠 红楼梦易读本 在SAO使用呼吸法也太奇怪了吧 仙界主宰之逆天赘婿 我与系统不死不休 关于爹娘偏心我却成了王妃这件事 和顶流互穿后,玄学大佬整顿内娱 原崩铁短视频,树海世界全破防了 骊之湄 全球仙道纪元 大明我大伯是朱元璋 40岁的我成星际人,人生重启了 穿越?我对象是古法制作传承人! 她们总是想方设法的要得到我
一朝穿越七十年代,成为了一个将要遭受迫害,面临下乡窘境的物理教授的女儿林听绾,无奈之下被迫相亲!据说那人比她大八岁带三个娃,还不能生育!别人避之不及,林听绾见之却眼前一亮,宽肩窄腰大长腿,一身正气不说,还是个妥妥的纯情小狼狗!结婚后,众人八卦的DNA启动!听说了吗?陆云铮带回来一个漂亮媳妇,可这后妈不好当啊...
战火纷飞的西域,封小侯爷浑身血污从前线下来,伤痕累累。眉目娇软的小姑娘默默不说话,只是看着浑身是伤的少年啪嗒啪嗒掉眼泪,俊美张扬,惊才绝艳的少年哭笑不得,粗粝的指腹给她抹泪,宝贝儿,别哭,小爷没事儿!小姑娘点点头,然后委屈的擦着泪,趁封小侯爷休憩的时候排兵布阵,一举拿下了西域。国子监人骚嘴贱封小侯爷×身份神秘软...
出身番茄孤儿院的角木,被泥头车送到忍界。有一个沉稳可靠,有时喜欢搞些小操作的老爸。有一个温柔体贴有主见,偶尔会小腹黑的老妈。有一个活泼调皮,崇拜哥哥的弟弟。虽然还有房贷要还,但仍是个幸福美满,温暖的家。只是,弟弟的名字叫海野伊鲁卡。自己的名字,是海野角木。从未来的九尾之乱中拯救自己的家人,便是海野角木踏足忍界要...
很显然,这是跳舞的又一套新书。也将会是跳舞在起点的第五套全本。(注意,这本书是都市YY,呵呵。几乎没有什么神话色彩,更不会再有什么教皇教会宗教圣骑士吸血鬼玉皇大帝之类的东西了)...
绝美战地女军医禁欲军官八零先婚后爱双洁沈稚欢惨死在除夕夜,家中遇险,偏心的父母护着姐姐,毫不犹豫把她推了出去!再一睁眼,她重回19岁那年,姐姐非要换亲妈!谢澜深受了重伤活不长,让妹妹守寡,我替她去顾家,我愿意当后妈!沈稚欢反手拿起棍棒,当场暴打全家!想换亲?先断亲!拿钱!签!临死前家人丑恶的嘴脸还...
脆皮大学生李友仁玩着一款生存游戏时,一道绿光在头顶浮现,刺眼的绿光让李友仁闭紧双眼,感受到刺眼的光芒消失,李友仁已经来到了1958年。李友仁在这红火的年代面对历史的浪潮,他会如何过好自己的小日子呢。...