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第12节（第3页）

&esp;&esp;她抽出一条羊舌置于案头，如今大宋上下喜吃羊肉，羊舌便也是一道不可多得的美味。

&esp;&esp;慈姑将处理好的羊舌切成细细的条状，用五香水煮熟，而后捞出混入鱼肉糊中。

&esp;&esp;随后将猪网油平铺，抹一层蛋清糊后，再放上羊舌与鱼肉糊。

&esp;&esp;抹得平整后再将毛巾卷卷起，蒸熟。

&esp;&esp;而后再入锅中油炸，最后捞出，切成象眼块形状，最后用竹签子一一串起，分发诸人。

&esp;&esp;“整治得好生精细！”几位夫人赞叹道。

&esp;&esp;慈姑抿嘴笑笑，郡主一片好心帮自己招揽生意，来的夫人们也要么是巴结郡主要么是凑热闹，要将这些不同寻常的贵客留住，靠得便是食物好吃，便是大内深处的官家都唤了小黄门出来买馔食回宫去吃呢！

&esp;&esp;她又递过去几个小碟：“这里是花椒盐，正好用做蘸食。”

&esp;&esp;油炸过的猪网油只余下细细经络，刚送进嘴中猪油独有的丰腴香气便涌入口腔之中，味道醇厚，间杂着花椒盐的香气；

&esp;&esp;稍稍咬一口，酥脆的外皮咔嚓咔嚓掉落，里头的肉质细嫩，细腻松软，绵密的肉卷中包裹着复有韧劲的羊舌丝。

&esp;&esp;仔细尝来层次分明：猪网油、鱼肉糊、当中夹杂的羊舌丝。三种截然不同的食材巧妙搭配着，酥脆的猪网油、柔软的肉卷，紧实的羊舌丝，满口焦嫩鲜香。

&esp;&esp;更画龙点睛的是全部用小小竹签串起，又新奇有趣又方便干净。

&esp;&esp;贵妇们吃得兴致勃勃，偏偏有两位不吃，一位是安南侯家的伍少夫人，一位是大理寺卿胡夫人。

&esp;&esp;伍少夫人掩着鼻子一脸嫌弃：“羊舌，听着便觉腌臜。”

&esp;&esp;她这话一出，正咬了一口的大理寺卿胡夫人立即便住了嘴，将竹签放回碟中：“正是正是，我素来不喜吃这不正的肉。”

&esp;&esp;胡夫人出身卑微，与贵妇们交际处处透着局促，更时刻紧绷着要融入圈子，是以说起那些粗鄙之物要比其他人反对更强烈，似乎这样便能将自己与市井阶层区分开来。

&esp;&esp;今日也是如此，不过她吃了一口羊舌签便觉好吃不已，居然魂牵梦萦一直到深夜。

&esp;&esp;复有嚼劲的羊舌丝被绵密鱼肉卷包裹，满口肉香，酥脆的口感，胡夫人便是在梦里都记得那“咔嚓”一声清脆的声音。

&esp;&esp;她挂念得紧，连觉都没睡好。

&esp;&esp;压惊缎

&esp;&esp;濮九鸾磋磨了好些天，终于还是忍不住拔腿往马行街走。

&esp;&esp;“侯爷上次不是说不去那家食铺吃了么？”眼看着他的方向是往康家食铺，疾风傻乎乎在后头追问。

&esp;&esp;徐林冲他又是抹脖子又是挤眼睛，示意他闭嘴。

&esp;&esp;疾风不明所以，却也住了嘴。

&esp;&esp;主仆到了康家食铺对面，才发现食铺桌椅倒扣，上头压着的几块油布“扑簌簌”在南风里作响。

&esp;&esp;徐林问过街坊，原来每日夜里才开张呢。

&esp;&esp;疾风一脸庆幸：“幸好没开，否则侯爷的颜面何存？”全然不顾濮九鸾的脸色越发青上几分。

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