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第48节（第3页）

&esp;&esp;趁着腌鱼她将另一条黑鱼切块并鱼骨用小火煎熟，而后倒入热水，再加入焯过水的笋丝，细嫩的春笋被她巧手撕成缕缕丝丝，再将莼茎入锅，小火炖煮起来。

&esp;&esp;而后又起一锅，将鱼条沸水下锅，见鱼条渐渐蜷缩起来，便用竹漏勺将鱼片舀出放入凉水中浸泡。

&esp;&esp;此时锅中的鱼汤已经炖煮得逐渐脱肉，慈姑用筷子一捞，那鱼骨上附着的肉便尽数落入鱼汤中，她便用纱布细细过滤出鱼汤，而后将凉水里浸泡过的鱼片放入羹中。

&esp;&esp;待到菜色端到吃饭的花厅时，濮九鸾早忙完了公事。他本想劝慈姑莫要如此辛苦，但转念一想慈姑素来自尊心极强，这样的小娘子只怕劝也劝不住，倒不如叫她做道菜式，也好叫她心里无甚负担。

&esp;&esp;慈姑见濮九鸾过来，掀开瓷盖笑道：“碗中春笋似玉，绿莼似带。是以称之为玉带羹。”

&esp;&esp;濮九鸾调羹舀动，随着舀动丝丝缕缕的莼菜和笋丝在汤里清凉滑动，雪白的鱼汤里嫩绿的莼菜和玉白的笋丝相映成辉，

&esp;&esp;尝一口，汤羹鲜美，状如荷钱的莼菜入口，先是觉得滑溜溜直入喉咙，咬一口唇舌间立即感到丰富的胶质，脆脆的，滑滑的。

&esp;&esp;而后吃一口笋丝，笋丝被处理成丝状，吃起来有平日里没有的爽脆，饱吸了鱼汤的精华，此时笋丝一咬便能咬出大量的鱼汤，口感变得丰腴起来。

&esp;&esp;鱼本身则被片成鱼条，与笋丝、莼菜的形状相呼应，咬一口，并没有想象中的软烂，反而脆生生，与莼菜、笋丝的口感奇异地配合起来。

&esp;&esp;许是看出了他的惊讶，慈姑笑道：“这原不是稀罕法子，就是将鱼片煮熟后再入凉水浸泡而已。”

&esp;&esp;凉水中的浸泡使鱼片变得脆而不烂，形状完整。整个鱼片薄厚相宜，无比鲜美。

&esp;&esp;整道菜看上去清淡高雅，可一尝却觉色美味香，鲜浓满口。濮九鸾本来没什么胃口，可以看这到玉带羹也忍不住吃了起来，饱满的鱼片、滑腴的汤汁、滑溜的莼菜、脆滑的春笋，叫人耳目一新。

&esp;&esp;用完膳后，蓝衣便端上来煎好的汤药：“娘子，避寒的汤药好了。”又有人端来濮九鸾的汤药。

&esp;&esp;既是濮九鸾的好意，慈姑便也不推辞，接过汤药边喝。只不过那药物着实有些苦，叫她喝完便皱起了眉头。

&esp;&esp;“去寻些蜜饯来。”

&esp;&esp;濮九鸾的声音平平淡淡。

&esp;&esp;蓝衣却吃了一惊，忙告罪不休，外头伺候的青衣则叫小丫鬟将蜜饯送过来。

&esp;&esp;慈姑吃了几块蜜饯，嘴里的味道才觉得淡了些，青衣又端来茶水为她漱口，这才将嘴里的药味散个一干二净。

&esp;&esp;慈姑喝完水，随口问道：“怎的就你们伺候，也不见有旁人？”

&esp;&esp;青衣忙回禀：“回康娘子话，府上全是粗使婆子和小丫头，侯爷素来不喜女子伺候，府里又没个女眷，是以没什么丫鬟。便是我和蓝衣也不过是因着是孟家的人所以才留在了此处。还请娘子莫嫌弃我们粗粗笨笨。”

&esp;&esp;她这一番话说得又累赘又多余，甚至还有些议论主家私隐的嫌疑，可奇就奇在濮九鸾听完后却一脸平静甚至还有些愉悦的神情。

&esp;&esp;一旁的蓝衣窥见濮九鸾的神色，身上一冰，整个人失魂落魄起来，若不是青衣扯她一把，差点都忘记告退。

&esp;&esp;见两人出去，濮九鸾便问慈姑：“可要在园子里逛一逛？”慈姑看月亮高悬，便知天色已晚，忙婉拒道：“你受了伤便早歇敷药歇息才是。”

&esp;&esp;濮九鸾便也不勉强，送她回自己的院子。

&esp;&esp;两人并排而行，府里的仆人也不知去了哪里，这条路上就他们两人，几乎能听得见对方的心跳。

&esp;&esp;偶尔还会时不时碰到对方肩膀。

&esp;&esp;慈姑便想起上次在白鹿山上并排而行的情景。

&esp;&esp;他步子压得极慢，路上与她说些逸闻，谁知还是很快就到了院门口，濮九鸾心里暗暗叫苦：为何当初要将两人的院子安置得如此之近？

&esp;&esp;浑然忘了自己当初安排院子时是想叫慈姑离自己近些。

&esp;&esp;慈姑见夜色渐浓，便提议：“还是我送你回去罢。”

&esp;&esp;？

&esp;&esp;濮九鸾意外之后便是大喜，忙道：“多谢，这天黑漆漆的，我胳膊又受了伤，着实举不起灯笼。”

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