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第161节（第2页）

&esp;&esp;“古有庖丁解牛！今有逸哥解羊！”

&esp;&esp;“卸羊腿都这么轻松，卸人腿呢？细思极恐！【坏笑】”

&esp;&esp;“好刀啊！这把刀好像没见逸哥用过哎！感觉好漂亮！”

&esp;&esp;“我要是有这刀法，就贴个胡子去小区门口冒充西域人卖羊肉串去！”

&esp;&esp;见吴垒和黄小明一脸惊叹，李逸笑道：“这个很简单的，你们多宰几只羊，也能做到。”

&esp;&esp;吴垒和黄小明闻言，连连摇头：“你太看得起我们了。”

&esp;&esp;别说宰羊了，让他们宰只鸡他们都未必敢下刀。

&esp;&esp;李逸下刀丝滑，如法炮制，很快就把其余的腿也卸了下来。

&esp;&esp;跟着，他就用小刀在羊腿根部划了起来，只见轻轻几下，就将腿上的肉都拆了下来。

&esp;&esp;“这些都是精瘦的腱子肉，最适合做烤羊肉串了。”

&esp;&esp;李逸将肉放到了一旁，冲吴垒示意：“你来把这些肉切成小块，待会儿上烤架烤。”

&esp;&esp;随后，他又指了下调料箱，冲黄小明吩咐：“你把带回来的孜然和辣皮子取了出来，用石臼研磨成粉，待会儿做烤肉用。”

&esp;&esp;“好。”

&esp;&esp;黄小明来到调料箱前，从中找出了调料，就开始动手研磨了起来。

&esp;&esp;他先是倒出了半石臼的孜然籽，然后就砸了起来。

&esp;&esp;几下之后，浓郁的孜然香气就飘了出来。

&esp;&esp;“诶？这么浓？”

&esp;&esp;黄小明嗅到了孜然的香气，顿时吃了一惊。

&esp;&esp;这香气的浓度比他吃过的孜然浓得多，他仿佛一头扎进了大草原里。

&esp;&esp;“西域省的孜然品质是国内最好的，这又是用孜然籽磨的新鲜孜然，味道肯定浓了。”

&esp;&esp;李逸随口解释，手下不停，已经开始分割羊排了。

&esp;&esp;黄小明闻言，嗅着孜然的香气，忍不住吞咽了口口水。

&esp;&esp;他中午本来就没吃多少，现在闻到孜然的香气，顿时就饿了。

&esp;&esp;这孜然也太香了吧？

&esp;&esp;刘艺菲看到李逸把羊排卸了下来，就端了一个盆过来，说道：“我去洗吧。”

&esp;&esp;“不用。”

&esp;&esp;李逸摇了摇头：“这肉都是干净的，不用洗，而且待会儿都要煮，高温下什么微生物都没了，不用担心。”

&esp;&esp;“不洗直接下锅吗？”

&esp;&esp;刘艺菲有些迟疑。

&esp;&esp;李逸见状，耐心解释：“羊肉只要足够新鲜，保证没有沾泥土，脏东西，最好是别洗，不然味道会大打折扣的。

&esp;&esp;你家那边应该也吃鳝鱼的吧？新鲜鳝鱼就是不能洗的，要直接下锅炒，不然炒出来根本不好吃。”

&esp;&esp;听他这么说，刘艺菲想了起来，若有所思的点了点头：“好像是的，我小时候吃过鳝鱼，我妈妈还不让我吃，说都没洗过，不干净，可我吃着是很好吃的。”

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