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第287节（第2页）

&esp;&esp;“这是纯瘦肉呀？”

&esp;&esp;她好奇问：“这是猪身上哪一块儿肉？”

&esp;&esp;“嗯，通脊，就是外脊肉，行里叫大里脊。”

&esp;&esp;李逸给她解释了下。

&esp;&esp;“大里脊？”

&esp;&esp;刘艺菲不太懂。

&esp;&esp;“就是这里。”

&esp;&esp;李逸将手背在身后，想指一指自己后背中央的脊肉，但却够不到。

&esp;&esp;于是，他就伸手点了下刘艺菲的后背，用食指和中指抵着她肩胛骨内侧的脊柱两侧，向下滑去。

&esp;&esp;一边介绍：“就是这里的两条肉，脊背上的肉，所以叫脊肉。

&esp;&esp;我用的就是这一条，因为在外侧，所以就叫外脊肉。”

&esp;&esp;看到他用手指在刘艺菲身后比划，直播间弹幕顿时沸腾了起来。

&esp;&esp;“诶诶诶！说话就说话！别上手啊！”

&esp;&esp;“干嘛呢？大庭广众之下，耍流氓是吧？”

&esp;&esp;“放开那个女孩！”

&esp;&esp;李逸并没有留意观众的弹幕，他只是在用形比的方式，给刘艺菲解释外脊的位置。

&esp;&esp;但他的两根指肚滑过刘艺菲的后背时，忽然感觉到了一道棱，像是有一根带子横在后背上。

&esp;&esp;李逸愣了下，随即就反应过来那是什么了，顿时有些尴尬。

&esp;&esp;刘艺菲像是没有察觉到异常，依旧好奇询问：“那我们说的里脊肉是什么肉呀？”

&esp;&esp;见她好像没发现，李逸就收回了手来，解释：“外脊在外面，里脊当然就在里面了。

&esp;&esp;里脊肉是猪身上最嫩的一条肉，在外脊下侧，胸腔内部，就是从腰子到分水骨之间的一条肉。

&esp;&esp;但里脊肉分量太少了，一头猪身上也出不来两斤。

&esp;&esp;所以平时市场上都是把外脊当里脊来卖，把外脊叫大里脊，真正的里脊叫小里脊。”

&esp;&esp;“原来是这样。”

&esp;&esp;刘艺菲恍然明悟：“那我从小到大吃的都是外脊了，我还没吃过真正的里脊。”

&esp;&esp;“真正的里脊肉，都是留起来的，基本上还没杀的时候，就已经被人预定了。”

&esp;&esp;李逸笑道：“不过在饭馆里，还是能吃到的，但得会点才行。”

&esp;&esp;“怎么点？”

&esp;&esp;刘艺菲好奇问：“就直接点小里脊吗？”

&esp;&esp;“也可以，不过我喜欢用菜来点。”

&esp;&esp;李逸解释：“在以前，菜品的名字都是要和菜品的食材对得上号的。

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