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第411节（第1页）

&esp;&esp;能当总厨的人，厨艺自然精湛。

&esp;&esp;在张东官刚进宫，还没站稳脚跟的那会儿，郑二是独得乾隆宠爱的御厨。

&esp;&esp;在历代的皇帝中，最喜欢吃飞禽的，除了朱元璋，就是乾隆了。

&esp;&esp;朱元璋尤爱烤鸭，每天必吃一只。

&esp;&esp;而乾隆对鸭子也十分喜爱，但各种做法都能接受，其他鸡、鹅等禽肉也很爱吃。

&esp;&esp;郑二就是一位做飞禽菜肴的好手。

&esp;&esp;在乾隆73岁的这年，他全年一共为乾隆做过八道记录在《节次照常膳》里的菜品。

&esp;&esp;其中有六道菜都是鸡鸭类的飞禽菜，都是正式宴席中的菜品。

&esp;&esp;这一年，已经被乾隆提拔的张东官，也只做过七道记录在案的菜而已。

&esp;&esp;而在乾隆的前四次南巡中，郑二也是全程陪同在侧，负责了乾隆所有的饮食。

&esp;&esp;这也足以看出乾隆对郑二的重视了。

&esp;&esp;郑二之所以被乾隆如此看重，不仅仅是因为乾隆喜欢吃飞禽，也因为孝圣宪皇太后也喜欢吃飞禽。

&esp;&esp;孝圣宪皇太后是乾隆的生母，也是历史上寿命最长的皇后。

&esp;&esp;乾隆喜欢吃鸡鸭的口味，就是从她这里遗传下来了的。

&esp;&esp;孝圣宪皇太后就是甄嬛的原型，她也是历史上寿命最长，最享福的皇后，享尽荣华富贵。

&esp;&esp;她原本就出生于名门大姓钮钴禄氏，天祖父是康熙四大辅臣遏必隆的曾祖父，虽然不算豪门，但也算是纯正的满洲xhq人。

&esp;&esp;后来她嫁给了雍正，生下了乾隆，后雍正崩逝后，就被尊为了太后。

&esp;&esp;乾隆一生对孝圣宪皇太后孝顺无比，在位期间四次南巡，四次东巡，三次巡幸五台，二次诣盛京，一次巡幸中州，以及谒东陵，猎木兰，皆奉陪太后同行。

&esp;&esp;平日里，乾隆也与其左右不离，遇万寿节必率王大臣行礼庆贺。

&esp;&esp;她的六十、七十、八十庆典，也一次比一次隆重。

&esp;&esp;特别是她的八十大寿，年已六十的乾隆还特意穿上了彩衣蹈舞，效仿二十四孝里的彩衣娱亲，令其承欢膝下。

&esp;&esp;后世认为，孝圣宪皇太后是最享福的皇后，享尽了人间的“福、禄、寿”，善至于终身，令人羡慕。

&esp;&esp;孝圣宪皇太后最喜欢吃的就是鸡鸭等飞禽肉了，平日里餐食中顿顿都必不可少。

&esp;&esp;因此，郑二在负责乾隆的餐食之外，平时更多的还要负责孝圣宪皇太后的餐食。

&esp;&esp;而那场浩大的孝圣宪皇太后八十大寿的寿宴，就是他全权负责的。

&esp;&esp;郑二使出了浑身解数，做出了一桌【百禽孝凰宴】，讨得孝圣宪皇太后欢心，也令乾隆龙颜大悦，获得了不少赏赐。

&esp;&esp;确认了自己的身份后，李逸也就明白自己这次要学的是什么菜了。

&esp;&esp;这次他要学会怎么做鸡，怎么做鸭，以及其他的禽兽。

&esp;&esp;“淹死在水缸里了吗？快点出来抓了鸭子给店里送去了！呆头呆脑的！”

&esp;&esp;中年男人在外面催促。

&esp;&esp;李逸定了定神，就应了声，走出了门去。

&esp;&esp;……

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