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第633节（第1页）

&esp;&esp;郝力保不以为然：“这种领导，一年到头全都是，我那几个徒弟就能应付，我回去也就是盯着点，以防万一罢了。”

&esp;&esp;说着，他擦干了手，就跟着李逸穿过了后厨。

&esp;&esp;“逸哥，这些够了吗？”

&esp;&esp;“逸哥，这个厚度可以吗？”

&esp;&esp;“逸哥……”

&esp;&esp;一路上，后厨众人都在向李逸问着问题，李逸则一路解答，有条不紊的回应着。

&esp;&esp;看到这一幕，郝力保忍不住摇了摇头。

&esp;&esp;这种一窍不通的外行就不应该进厨房，这不是纯粹添乱吗？

&esp;&esp;他光是看着就感觉头疼了，李逸居然还能耐着性子去回答那些简单到小孩子都知道的问题。

&esp;&esp;暗自吐槽了声，他扫了眼桌上的食材。

&esp;&esp;整鸡，整鸭，肘子，排骨，火腿，鲍鱼，龙虾，海参，干贝，螃蟹，……一样样食材都堆放在案台上，被一堆明星用笨拙的方式处理着。

&esp;&esp;郝力保看得牙疼之于，却也不禁感叹，就这些食材，的确已经达到国宴级别的配制了。

&esp;&esp;四大宴席

&esp;&esp;郝力保当了一辈子的厨师，食材的好坏他一眼就看得出来。

&esp;&esp;这些食材无一例外，都是精品。

&esp;&esp;新鲜的鸡鸭都是土鸡土鸭，油脂金黄，肉质紧实。

&esp;&esp;猪肉也都是土猪，肉色鲜红，骨髓饱满。

&esp;&esp;火腿是最顶级的金华火腿，用来吊汤的上品。

&esp;&esp;鲍鱼、海参、干贝这些干货也不用说，都是顶级的食材。

&esp;&esp;两头鲍已经泡发好了，他上前从盆中捞起一个，捏着两端，用力一捏，鲍鱼就弓了起来，两头的裙边碰在了一起。

&esp;&esp;这就说明，鲍鱼已经发制到位了。

&esp;&esp;跟着，他又捞起了一根海参，仔细打量了下，随即满意的点了点头，才把鲍鱼和海参都放了回去。

&esp;&esp;“待会儿就得开始炖鲍鱼了，不然明天来不及。”

&esp;&esp;李逸看到郝力保打量食材，也停下脚步，随口说了句。

&esp;&esp;“发制的不错。”

&esp;&esp;郝力保夸赞了句，随即问：“上什的活儿也是你干的？”

&esp;&esp;“不是。”

&esp;&esp;李逸抬手指了下在蒸箱前忙活的刘艺菲，解释：“干货发制都是她来负责的，我把发制的方法都告诉她了，她在盯着的。”

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