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第467节(第1页)

&esp;&esp;像这种有技术门槛的菜,大店划不来做,家里又做不出来,就最适合你们做来卖了。”

&esp;&esp;听到李逸的话,直播间观众顿时醍醐灌顶。

&esp;&esp;“有道理啊!”

&esp;&esp;“确实得做有特色,有技术门口的生意。”

&esp;&esp;“亲身经历,我卖了三年炒饭炒粉,的确挣到了点钱,但是真累啊!但凡有点技术,我都不卖这份力气!”

&esp;&esp;“专卖满汉全席名菜,【八宝葫芦鸭】!哈哈!这个项目我王多鱼投了!”

&esp;&esp;看着说笑的弹幕,李逸将鸭子拿了起来,冲他们解释:“这个【八宝葫芦鸭】,其实就是从布袋鸡改过来的,技术难点都在整禽脱骨。

&esp;&esp;要想把整鸡、整鸭的骨头全部剃下来,的确不是件简单的事,但和【吉祥纳福】比,还是要简单不少。”

&esp;&esp;“吉祥纳福?”

&esp;&esp;孙丽一听就想了起来:“是不是豆腐宴里的那道全鸡?”

&esp;&esp;“对。”

&esp;&esp;李逸点了点头。

&esp;&esp;“那还好。”

&esp;&esp;孙丽笑道:“要真是那道菜,我这辈子恐怕都做不出来。”

&esp;&esp;“放心,没那么难。”

&esp;&esp;李逸笑了笑,就示意镜头靠近,给了鸭子一个特写,随即解释:“整禽去骨,按照传统的老办法,是从脖子这里取的,而且是取整禽,也就是不开膛的生禽。”

&esp;&esp;说着,他就拿过刀来,在鸭脖和胸腔连接处切开了一刀。

&esp;&esp;将气管割断,把脖子拉出来后,李逸就用刀将鸭脖整根砍断了。

&esp;&esp;“这个口子,就是取所有鸭骨和内脏的通道了。”

&esp;&esp;镜头对准了李逸手中的动作,拍摄着特写。

&esp;&esp;“剔骨的刀要尽量小巧一些,锋利一些,这样可以快速的切开骨头间的筋膜。”

&esp;&esp;李逸一边说着,一边拿出了一柄固定好刀片的手术刀来。

&esp;&esp;看到李逸拿出的手术刀,在场众人顿时齐齐后退了半步。

&esp;&esp;这是要干嘛?

&esp;&esp;怎么连手术刀都掏出来了?

&esp;&esp;直播间里,观众也都发着弹幕调侃。

&esp;&esp;“这是要干嘛?做手术吗?”

&esp;&esp;“不是做菜吗?怎么搞得像是在做尸检?”

&esp;&esp;“大家看,这只鸭子已经死了,但经过我一刀下去,它马上就会骂骂咧咧的跳起来飞走。”

&esp;&esp;“救死扶伤李神医!”

&esp;&esp;“能不能别用这刀啊?我看得后背发凉!”

&esp;&esp;看到观众的调侃,李逸笑着解释:“这种手术刀比较锋利,也比较小巧,用起来还是不错的。

最强仙医  法医娘子状元夫  死亡寝室  [综漫同人]搭档5t5说相声后我爆红了  共生(母女 futa)  王爷请自重  投喂病弱男配  秒杀  别吵了,你们正主结婚了  婚情告急:总裁大叔我已婚  千层宝塔修炼系统秒升999级  重生和情人闹分手  和邪神结婚后 完结+番外  穿进万人迷文后我股价暴涨  皇子难伺候(重生)  顾安馨事  我爹是柠檬精首富  退出体育圈后我成了厨神  上心  夺后  

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