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第438节（第2页）

&esp;&esp;“小伙子还是心软。”

&esp;&esp;李逸笑着开了句玩笑，随即问他：“考考你，这道【东安仔鸡】的关键调料是什么？”

&esp;&esp;“呃……”

&esp;&esp;被李逸突如其来的临时课堂测验搞得有些懵，但小张还是一口说出了答案：“醋！”

&esp;&esp;“对。”

&esp;&esp;李逸点头：“准确的说应该是姜和醋。”

&esp;&esp;“对对，姜，醋，还有花椒。”

&esp;&esp;小张连连点头，跟着笑道：“逸哥你突然一问都给我问懵了。”

&esp;&esp;后方的廖文东也听到了他们的话。

&esp;&esp;见小张连这个问题都回答不全，廖文东有些不悦，在后面又追问了句：“这道菜的原名叫什么？”

&esp;&esp;听到他问话，小张又紧张了起来。

&esp;&esp;“原名叫什么？”

&esp;&esp;他在脑海中搜索着答案：“就叫东安仔鸡啊？还叫什么？炒仔鸡？醋溜仔鸡？”

&esp;&esp;见他紧张，李逸一边往锅里加茶油，一边笑道：“说对了，最早这道菜就叫醋鸡。”

&esp;&esp;【东安仔鸡】

&esp;&esp;“对，醋鸡。”

&esp;&esp;小张拍了下脑袋，想了起来：“那个册子里写了，这好像是最古老的湘菜。”

&esp;&esp;一边说着，他一边偷偷瞧了眼后方的廖文东。

&esp;&esp;他说的册子，是酒店给餐厅服务员发的一本知识性的小册子，里面记录着一些湘省本地文化、饮食相关的一些知识点。

&esp;&esp;酒店要求餐厅服务员把小册子上的知识点都背下来，好给客人介绍。

&esp;&esp;廖文东在看到小册子以后，就要了几份，让小张他们也把上面的知识点都背下来。

&esp;&esp;看着小张，廖文东板着脸，瞪了他一眼。

&esp;&esp;【东安仔鸡】是最传统的湘菜之一了，有着上千年的历史。

&esp;&esp;这小子连这道菜都记不住，就说明压根没用心。

&esp;&esp;眼见廖文东恨铁不成钢的样子，小郭几人也是心虚的避开了眼神。

&esp;&esp;金哥看着他们心虚的模样，挠了挠脑袋，忍不住问：“会做不就好了？干嘛非得知道它的来历？”

&esp;&esp;廖文东闻言，顿时火冒三丈：“废话！你不知道你来历，怎么能确定你姓金？”

&esp;&esp;金哥愣了，一时间有些尴尬，表情难堪。

&esp;&esp;李逸见状，笑着说道：“其实知道它的来历，也可以让你们更快的学会这道菜。

&esp;&esp;一道菜能够流传千年，肯定有它的道理。

&esp;&esp;但人的口味是会变的，菜的味道也会有所改变。

&esp;&esp;如果能知道它本来的味道，那就像是盖房子打好了地基，不管上面再变什么花样，它的内部都是稳当的。”

&esp;&esp;听到李逸的话，金哥的面色缓和了些，但依然有些不悦，感觉面子上过不去。

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