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第107节（第2页）

&esp;&esp;刘艺菲没说话，她好奇的看着李逸。

&esp;&esp;李逸正静静的看着大家七嘴八舌的讨论，嘴角挂着笑意。

&esp;&esp;隋便也注意到了李逸嘴角的笑意，不禁疑惑问：“你笑什么？”

&esp;&esp;“挺好的。”

&esp;&esp;李逸笑道：“任何技艺的精进，就是在这样的头脑风暴里诞生的，能跳出框架做出大胆假设，这本身就是值得赞扬的。”

&esp;&esp;但隋便对他这话却不是很满意：“我这怎么能叫大胆假设呢？我这方法本来就比你这方法好，难道我说得不对吗？”

&esp;&esp;李逸笑着摇了摇头：“想法是好的，但对成菜没什么帮助。”

&esp;&esp;“怎么可能？”

&esp;&esp;隋便不服气：“你说说为什么？我怎么就不信呢？”

&esp;&esp;李逸笑了笑，解释：“套鸡皮只是原材料预处理阶段的准备工作，这道菜的做法，是要放在高汤里一点点煨熟的。”

&esp;&esp;“所以呢？”

&esp;&esp;隋便还是不理解他的意思。

&esp;&esp;李逸见他这都还听不明白，只能说得更直白了点：“魔芋，不入味。”

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;这次，隋便终于听明白了。

&esp;&esp;他低头沉默了几秒，才抬头幽怨的冲李逸说道：“我恨你……”

&esp;&esp;“什么意思啊？”

&esp;&esp;吴垒听不明白：“我觉得还挺合理的啊？”

&esp;&esp;“在我想象中也挺合理的，但确实，我没考虑到，魔芋它不入味。”

&esp;&esp;隋便叹了口气，解释：“魔芋是一种胶状体，它不太进得去味道，平时不管是炒着吃也好，涮火锅也好，都得靠油来给它挂味儿。

&esp;&esp;如果按照我说的这种方法来做，魔芋就把鸡包裹得太严实了，一点缝隙都没有，用高汤煨的话，汤都被魔芋隔绝在外面了，里面进不去味道，是不会好吃的。

&esp;&esp;像李逸这样先掏皮，再往里填充食材，就会留出足够的缝隙，让更多的高汤进入里面，煨进去味道，这样做出来的东西才好吃。”

&esp;&esp;吴垒听着他的解释，连连摇头：“我光是听着头都要大了，要是让我做，我估计一辈子都做不出来！”

&esp;&esp;“正常。”

&esp;&esp;隋便有点受打击，叹道：“说得好像我能做得出来一样。”

&esp;&esp;李逸闻言，笑道：“别这么说，可以做简易版的嘛！你说的这种挂蜡法，其实也不错，你可以多扎点眼儿，多少还是能进去一些味道的。”

&esp;&esp;说着，他看向镜头：“这种方法比较简单，上手性比较强，大家在家里也可以试着做一下。”

&esp;&esp;直播间里，瞬间充满了退堂鼓一级演奏大师。

&esp;&esp;“不敢不敢，您太瞧得起我了。”

&esp;&esp;“我说我会做饭，指的是烧开水，泡泡面，煮鸡蛋这种，和你以为的会做饭真不一样。”

&esp;&esp;“别别别，我还是努力挣钱，等有钱了请你做给我吃吧！”

&esp;&esp;“真是一分价钱一分货啊！这种菜，贵有贵的道理！真不是一般人能做的！”

&esp;&esp;镜头前，隋便感叹：“老话说人外有人，天外有天，说的一点都没错，我还以为我想到了个妙招，原来早就有人已经想到了。”

&esp;&esp;“太阳底下没有新鲜事儿。”

&esp;&esp;李逸一边往鸡皮里填充着食材，一边笑道：“我小时候也以为莱顿弗罗斯特效应是我【福如东海】

&esp;&esp;【吉祥纳福】煨制的间隙，李逸抽空做了几份炒饭，做了几道菜，送走了最后一波客人。

&esp;&esp;跟着就到了闭园时间，游客们也都开始陆续退场了。

&esp;&esp;一直在前厅忙活的黄小明终于松了口气，在门口挂上了打烊的牌子。

&esp;&esp;他回到后厨，却发现所有人都围在灶台前，垂涎欲滴的盯着几口冒着香气的锅。

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