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第71节（第1页）

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&esp;&esp;黑色商务轿车驶入小区的地下停车场，正好撞见崔莉莉那辆拉风的敞篷小跑。她俨然也是刚忙完回来。崔莉莉见鱼莜从柯奕臣的车上下来，八卦的小眼神在他俩之间扫来扫去。

&esp;&esp;“你们去约会啦？”

&esp;&esp;崔莉莉昨天加班到很晚，干脆就在公司睡了，今天一回来，就见他俩在一起，脱口而出：“莜莜，你不会昨晚没回家吧？”

&esp;&esp;鱼莜当场闹了个大红脸：“你说什么呢，我们今早一起去镇里找货源了，是去办正事的。”

&esp;&esp;柯奕臣帮忙把后备箱里的食材拿出来，一点也没有解释的意思。

&esp;&esp;反而，嗓音低柔地说：“东西有点沉，我送你上去吧。”

&esp;&esp;本来就对鱼莜的说辞不太相信的崔莉莉愈发狐疑了，还想问点什么，鱼莜忙接过柯奕臣手里的提袋，一手挽过崔莉莉的胳膊：“不用了，谢谢你送我回来，我们先上去了……”

&esp;&esp;鱼莜挽住崔莉莉的胳膊，往电梯口走：“我带了不少特产回来，还没吃饭吧，晚上给你烧梅鲚鱼汤喝。”

&esp;&esp;一听有好吃的，崔莉莉的注意力果然被转移：“有鱼汤？我要喝两碗！唉莜莜你不知道，我这两天在公司吃得都是泡面，忙得连点外卖的时间都没有……”

&esp;&esp;直到看着两人的身影消失在电梯里，柯奕臣转身坐进车里，看着无人的副驾，心里一阵空落落的。

&esp;&esp;莫名，他也想喝鱼汤了……

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&esp;&esp;梅鲚鱼干泡水发软后，用油煎过后，和炒过白萝卜丝炖出来的汤，仍然兼具鲜鱼的奶白色，肉质虽然不如新鲜梅鲚鱼嫩，但汤头的鱼香味要更加浓郁。

&esp;&esp;试菜复更。

&esp;&esp;冯若若忙按鱼莜的吩咐，去取来五斤梅鲚鱼，拿去水池，开始清洗宰杀。

&esp;&esp;鱼莜打算先备菜那道梅鲚鱼鲊。

&esp;&esp;她做的鱼鲊，柯奕臣和崔莉莉都吃过，并且赞不绝口，鱼莜想着或许这种咸香带点甜，又微微辣的口感，比较符合当地人的口味，所以就把这道鱼酢加进了春季菜单里。

&esp;&esp;梅鲚鱼鲊也是唯一一道需要提前腌制的菜。

&esp;&esp;一般的鱼鲊都是用草鱼做的，泥腥味较重，需要提前腌制三天才能入味，不过梅鲚鱼个头小，肉质嫩，腌个一夜也差不多了。

&esp;&esp;处理好的鱼鲊用烟熏的办法吹干，然后和特制的调料一起放入坛中腌制。吃的时候，吃的时候再加入大蒜，豆豉，翻炒即可。

&esp;&esp;只要腌制这一步得当，就是一道快手菜。

&esp;&esp;当然，这道菜味道如何，也完全取决于腌制这道工序。

&esp;&esp;鱼莜把高度数的白酒，和红曲米粉，还有她特制的辣椒酱及香料粉，按比例搅拌在一起，又腾出手，把明天要用到的虾仁、田螺一一归类。

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