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第997章 虾饺和金钱肚（第1页）

早茶是离不开虾饺的，刚捕捞上来的虾最是鲜活。

比如火灵儿手里拎着的一只变异的虎纹虾，这是永恒蛄手下的一员小兵，被趁乱逮了出来。

虽说是小兵，也有十凶之上的水平，个头能有十米来长，两个虾须如同钢鞭，甩来甩去十分神气。

龙舞一手拎着一个鸿螺，早就馋这一口了，今天可得解解馋。

她压低声音说道，“按照师兄的吩咐我们抓的很收敛，应该没有惊了窝子。”

林东方笑着点头，他没下场就是怕这帮虾兵蟹将都跑了。

“来，你们先吃这个肉卷，烤螺的料已经准备好了，你们自己烤着，我给你们做虾饺。”

“好诶！”

俩师妹欢天喜地的吃肉卷烤鸿螺去了。

远处的三位神子眼皮跳了跳，祖龙还有火灵儿的战力给了他们极大的震撼。

但还在它们可以接受的范围内。

“那个魔厨怎么不动手？”

“据说他之前被大道劫影响过，怕不是战力下滑了？”

三个神子嘀嘀咕咕，提着的心慢慢落回了肚子里。

不管怎么说，它们数量多！

林东方耳朵动了动，心里一笑。

这帮家伙不怕自己那真是太好了。

他给虎纹虾去了壳，抽了虾线，继续直播。

“制作虾饺之前我还要先做另外一种早茶小吃，这玩意是我喜欢吃的，大家也可以参考一下。”

林东方虚晃一招，取出一个金钱肚来。

早茶不吃金钱肚，等于没吃虾饺。

相比于大量沙茶酱做的蒸金钱肚，他更喜欢用少许牛肉汤还有泡发的干花生来蒸。

“很简单，金钱肚焯水后切成长条，加盐、少许淀粉，少许糖，一点酱油和姜汁抓匀，最后淋点葱油，腌制片刻。”

“萝卜切长条焯水后摆盘，再把金钱肚摆上去，淋极少卤牛肉的老汤，最后在汤里撒一些泡发的干花生米，水开上蒸笼，大火蒸一盏茶的时间。”

林东方在把金钱肚上锅之前给大家好好欣赏了一下这东西是多么漂亮。

“金钱肚萝卜煲我吃过，这么蒸的我还是第一次见！”

“金钱肚染上酱油色之后是真好看！”

“你们都说金钱肚，我感觉那花生米绝对是非凡的口味，下酒一绝啊！”

等林东方又拿起虾肉，这群观众都不再发言，静静看林东方怎么做虾饺。

“虾饺的调馅多种多样，最简单的就是把虾肉拍散，加盐和一点胡椒粉，姜粉或者姜碎，葱碎看个人口味，但一定要切的碎，只调味，不能吃出来有葱有姜才是合格的。”

“还要加猪油，毕竟虾肉不够香，也可以直接加点肥肉茸这样口感更加饱满。”

“至于加不加荸荠也就是马蹄，也是看个人口味来。”

“像我这俩师妹…我还得加点青豆，玉米粒进去调色才好。”

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