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第203章 阎埠贵 窝头蘸菜汤美味又健康（第1页）

中院。

灶台已经搭好，一米见高，方方正正。

青砖垒成，外表裹上一层黄泥，中间固定坐着一口直径一米的大铁锅。

模样不算俊俏，但足够结实和庞大。

何雨柱正蹲在灶台前烧火。

旧报纸放进去，再抓一把稻草引火，等到火势变旺，劈柴往炉膛里一添就算完事。

火苗被空气的吸力往灶台前方吸，时而回旋，时而跳跃着，变幻着不同的形状。

“都让让，不然油溅你们身上我可不管。”

何雨柱熟练地从盆里舀起一勺油倒进锅里，锅里立马响起嗞嗞声，油花四溅。

引得围观的众人瞬间往后退了几步，不过还是伸着脖子看。

葱姜蒜辣椒倒进去，然后是切好的肉片，伴随着“滋啦滋啦”的声音，空气里弥漫着一股奇异的肉香味。

“嗯，好香！”

“还别说，傻柱做的饭菜就是香，可比我家里的水煮菜好吃多了。”

“那必须的，这些油够我们家吃半个月的……”

物资匮乏的年代，做菜用的油都是定量的，这也是为什么大家更喜欢买肥肉多的原因，回家可以炼油。

有些家庭条件差的，用水煮熟，撒点盐就算完事。

而厨师做菜，舍得放油，再加上独特的手法，两下对此，自然天壤之别。

在院子里玩得正欢的孩子，闻到油葱夹杂着肉香的味道，都小跑着跑了过来，眼巴巴的看着锅里的菜。

大锅炒菜，那可真考验技术，必须手脚麻利，猛火快炒，可以最大程度的保留了食材的原汁原味。

何雨柱一边翻动铁铲，一边用脖子里挂着的毛巾擦拭额头的汗水。

一通忙活下来，身上的背心都湿透了。

……

等到饭菜全部做好，也快到了中午吃饭时间。

不用三大爷阎埠贵招呼，众人都赶了过来，手上拿着吃饭的家伙——真·碗筷。

“二大爷，您不说几句？麻烦快点啊……”

“就是，饭菜不等人！”

刘海中看着眼前的人群，轻咳了一声缓缓道：

“咳，那就说几句。”

“革命工作只有分工不同，没有高低贵贱，虽然我现在是组长，同时还是院里的二大爷，但我会在以后的工作中严格要求自己的……”

听着对方的长篇大论，众人有些不耐烦了，这要是再等下去该吃晚饭得了。

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