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海贝赶紧将财务报表递上来，海轩看了一下今年的业绩，6月份之前的业绩还算是正常的，虽有小幅下滑，但还是在正常范畴之类，进入6月，业绩就出现了明显的下滑，到了这个月，业绩比一月份的时候已经下滑了一半多，仅仅才两个月的时间，这业绩简直就是漏了气的气球一样萎了。&ldo;谁来给我解释一下业绩下滑如此之快的原因?&rdo;海轩冷冷地说。在场近百号人没有一个出声，大家都把目光看向海贝，海轩说：&ldo;姑姑，你来说一下吧。&rdo;海贝一抖，看着海轩，清了清嗓子：&ldo;是这样的，海老总裁，也就是你爷爷还在世的时候，海极鲜还是按照原来的经营模式，所以业绩还跟原来差不多，少也少不了太多。你爷爷去世之后，海哲就推出了改革，要做精、尖、高水平的海极鲜，然后业绩就发生了变化。&rdo;海轩问：&ldo;什么叫精、尖、高?具体表现在哪里?&rdo;海贝看着她下手的业务总监，动眉毛让他说话。业务总监是个三十出头的斯文男，海轩没有见过，想是新来的，他推了推鼻梁上的眼镜说：&ldo;是这样的，海总的经营理念发生了一些改变，他觉得顾客用餐不仅要享受美食，更要享受服务，所以加大了在服务和环境方面的投入。&rdo;他说到这里停顿了一下。&ldo;说重点!&rdo;海轩冷冷地说，&ldo;昌叔，你来说。&rdo;昌叔是海极鲜总店的店长，海鸿的亲传弟子，在海极鲜服务了三十多年。昌叔哼了一声说：&ldo;说白了，就是削减菜量，提升所谓的服务，搞一些华而不实的东西。瞎扯淡!我知道迟早会出大事的。&rdo;业务总监赶紧抢着说：&ldo;海总其实有着更宏大的目标，他说过，餐饮行业已经进入微利时代，对生存发展来说都没有太大的空间，他打算在未来的五年到十年里，将公司的重心转移到其他产业上去。&rdo;海轩冷冷地说：&ldo;比如?&rdo;业务总监推推眼镜说：&ldo;比如房地产业。&rdo;&ldo;所以他要将海极鲜上市?&rdo;海轩说，&ldo;我看过经济新闻，海极鲜之所以未能上市，是因为做假账，所以我很想知道，给我看的这份财务报表，是真的还是假的?&rdo;财务总监没有说话。海轩继续说：&ldo;我想听听在座的分店负责人说说你们的分店情况，包括上座率、客户口碑、销售业绩、利润率，再说说你们店里的优势和优点，劣势和缺点，畅所欲言，保持公正，不要谦虚，也不要美化，我并不打算采取什么奖惩措施，只是想了解一下情况，听听你们对自己的看法。&rdo;他伸手从旁边的陈三元那儿要来了一支笔，开始做会议记录。昌叔扫视了一圈：&ldo;既然这样，那就由我先说吧，……&rdo;海轩是下午四点半到的，这个会议一直持续到晚上七点半，海轩最后总结说：&ldo;在场的各位，不少人都为海极鲜服务了很多年，海极鲜的情况刚才大家都聊到过，问题在哪儿，大家都清楚。有一句非常直白的大实话说了，&ldo;民以食为天&rdo;，如果开饭店都不能以食为天，那也就不必开下去了。所以接下来海极鲜就放手给各个分店去做，能不能有所改善，也只能靠大家的努力了。我把丑话说在前头，海极鲜的老板不是我，我只有30的股份，我爷爷选定的继承人也不是我，所以我对海极鲜并无多少感恩之心，要说责任，也不该由我来负这个生死存亡的大责。我给大家半年的时间，不，准确来说是四个月，到年底的时候，我要看各分店的业绩，如果实在不尽人意，那我就领走属于我的30股份，我分得的店我自己打理，其余的店，该关门的就关吧，该卖的就卖吧，死撑下去也没有多大意义，反正我是不会管了。&rdo;这话一落音，全场都一片肃静。昌叔说：&ldo;那如果有进展呢?&rdo;&ldo;那就继续开下去。&rdo;&ldo;你会继任总裁吗?&rdo;有人问。海轩说：&ldo;总裁从来都不是我。你们海总还在医院躺着，以后就看他吧。如果他起不来，管不了，我会帮大家物色一个有能力的总裁，让他来管理海极鲜。今天的会就开到这里，大家都饿了，我请你们上海极鲜去吃饭，你们自己尝尝海极鲜的水平下降了没有。没来参加会议的外地分店，麻烦负责人将我的意思传达下去。就这样，散会!&rdo;然后所有人都去了最近一家海极鲜去吃饭，因为海轩亲自过来了，店长赶紧去招呼厨房好好招待。大厨亲自掌勺，菜的份量给得非常的足。海轩吃着菜，对前来敬酒的店长说：&ldo;如果把每一个顾客都当成我们自己人一样招待，还愁没生意?&rdo;店长连连点头：&ldo;您说得对。&rdo;海轩又说：&ldo;我自己是开店的，对成本我再清楚不过了，你们今天为了招待我，份量给得相当足，真要是卖平时那个价，利润自然会薄不少，所以适当控制份量，既不要多得自己吃亏，也不要少得顾客觉得不合算，那么这生意还是做得下去的。&rdo;&ldo;我懂了，一定谨记。&rdo;吃完饭，海轩问海贝：&ldo;医院那边还让探视吗?&rdo;一到就开会，根本还没有时间去了解海哲的病情。海贝说：&ldo;现在已经不让探视了，明天去吧。&rdo;&ldo;医院有人守着吗?&rdo;&ldo;请了一个护工看着。&rdo;&ldo;病情如何?&rdo;海轩问。海贝摇了摇头：&ldo;我上午去看的时候，还是老样子，昏迷不醒。&rdo;海轩说：&ldo;那行，明天一早一起去医院看看吧。你通知一下各部门总监，明天十点在公司开会。&rdo;&ldo;还要开什么会?&rdo;海贝问。海轩冷冷地说：&ldo;问题一大堆，最大的就是财务问题，我要弄清楚公司的账户上到底还有没有钱。还有好多员工等着发工资，你怕是忘了。&rdo;她该不会以为自己来了，公司就活过来了吧。海贝被说得一愣，看着侄儿离开的背影，半晌都没说话。海轩开着车去找酒店，走了几个酒店都没找到合适的房间，这个点很多酒店都没了空房，要不就只有豪华总统套房，海轩跟着于路过惯了勤俭日子，想想还是算了，回自己房子去住吧，那儿前几天过来比赛的时候才打扫过，应该还能住人。等回到家安顿好，都快十一点了，于路的电话也打过来了：&ldo;怎么样?&rdo;海轩&ldo;嗯&rdo;了一声：&ldo;刚收拾好，准备睡了。&rdo;&ldo;你住在哪儿呢?&rdo;&ldo;回家了，就上次我们来的那房子。&rdo;海轩说。&ldo;那不是还要打扫卫生?怎么不住酒店?&rdo;于路记得上次卧室并没有收拾。&ldo;太晚了，好多酒店都没空房了。换个c黄单就可以了。家里还好吧?于林两口子都安顿好了?&rdo;海轩问。&ldo;好了，住在迎旭。你去看海哲了吗?&rdo;&ldo;没有，刚到就被叫去公司开会了。&rdo;&ldo;那公司还好吗?评估公司呢?&rdo;海轩打了个哈欠：&ldo;公司现在一团糟，跟快要倒闭了似的。评估公司依旧去做评估，不管公司情况如何，我还是会分家。&rdo;&ldo;如果真的倒闭了，那真是很可惜，都是你爷爷亲自打拼出来的吧?&rdo;于路说。&ldo;有人创业，就有人守业，守不住的多了去了。&rdo;海轩觉得无所谓。&ldo;那会有不少人失去工作吧?&rdo;海轩笑了一下，于路总会替别人着想：&ldo;有本事的人哪里都是找得到工作的。&rdo;&ldo;那可不一定，现在经济不景气，工作难找。&rdo;于路说。海轩说：&ldo;操那么多心做什么，不管是谁，只要勤劳肯干，总是能活下去的。&rdo;

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