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第323章 拐枣（第2页）

拐枣蜜饯，将拐枣加工成蜜饯，味道甜美，适合作为零食食用。

总之，拐枣具有多种食用方式，不仅味道鲜美，还富含营养成分。”

萧雪一口气说了很多种拐枣美食，说得江瑞妍一愣一愣的。

“太好了，今晚我们可以做一顿拐枣汤和拐枣糕吧，明天再做别的，留着以后慢慢享用。”江瑞妍高兴的提议道，她的声音里充满了对美食的觊觎。

江瑞妍点头赞同，两人随即开始忙碌起来。她们先将背篓里的拐枣倒在地上，小心翼翼地挑拣着。

两人去除那些有虫眼或损坏的果实，挑拣完毕后，她们将拐枣倒入一个大木盆中，端到木屋旁的小溪边。

溪水清澈见底，带着山间的凉意，为炎热的秋日带来一丝丝清凉。

两人挽起袖子，用双手轻轻搓洗着拐枣。

清洗完毕，她们将拐枣沥干水分，然后铺在木屋前的空地上，借助夕阳的余晖开始晾晒。

她们拿了小半盆拐枣，一部分准备用来做拐枣鸡汤，另一部分则打算尝试制作拐枣糕。

制作拐枣鸡汤时，萧雪先将一只老母鸡宰杀干净，切块，放入锅中，加入适量的清水。

待水煮沸后，撇去浮沫，再加入几片生姜和几段葱，以去除腥味。

随后，她将挑好的拐枣轻轻放入锅中，小火慢炖。

随着时间的推移，鸡汤逐渐变得浓郁，拐枣的香甜与鸡肉的鲜美完美融合，香气四溢，令人垂涎欲滴。

与此同时，江瑞妍则在萧雪的指导下，忙着制作拐枣糕。

她将拐枣捣成泥状，加入适量的糯米粉、白糖和清水，搅拌均匀成面糊。

然后，她将面糊倒入模具中，放入蒸笼，用大火蒸制。

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不一会儿，厨房里便弥漫起拐枣糕特有的香甜气息，让人忍不住想要品尝一口。

当夜幕降临，木屋内灯火通明，晚餐已经准备完毕。

拐枣鸡汤色泽金黄，香气扑鼻；拐枣糕则软糯香甜，入口即化。

两人围坐在桌旁，品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足与幸福的笑容。

这一刻，所有的劳累都烟消云散，只留下心中满满的成就感。

萧雪拿起拐枣，轻轻摩挲着它独特的形状，说道：“瑞妍，你看，这拐枣虽然样子奇特，但它的营养价值可不容小觑。据科学研究，拐枣肉质果梗中含蔗糖、葡萄糖、果糖，这些糖类物质不仅能为我们提供能量，还能改善人的心情，调节情绪。而且，它还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类，以及多种维生素和18种人体必需的氨基酸，对我们的健康非常有益。”

江瑞妍听得津津有味，她接过萧雪手中的拐枣，仔细观察着：“原来拐枣这么营养丰富啊！那它还有什么特别的功效吗？”

萧雪微笑着点了点头：“当然有。拐枣的种子是清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。”

江瑞妍听得连连点头，感叹道：“原来拐枣有这么多好处啊！看来我们今天真是捡到宝了。”

萧雪笑着附和道：“是啊，拐枣不仅营养丰富，而且口感独特。无论是做汤还是做糕点，都能让人回味无穷。以后我们可以多采摘一些，做成各种美食来享用。”

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