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“都起来吧。”
宫女不知来者是哪尊大佛,却意外地好说话。
两人战战兢兢地爬起来,就见这位公公已经身边跟着的小太监,把她俩弄掉的东西捡起来。
“在宫里办事,切忌毛手毛脚,这回是遇见了咱家,下回若是冲撞了哪位主子,二十板子下去,不死也得去半条命,记着了?”
“奴婢谨记!”
面前之人没再说什么,绕过她俩,缓步离开。
隔开一段距离后,其中一名宫女才小声道:“我认得那位公公身边的小太监,他在司礼监新上任的虞公公身边做事。”
“也就是说,刚才饶了你我一命的是虞公公?”
“对……”
知情的宫女快速低声道:“就是那位先前在御马监办差,近来得了皇上青眼,擢去司礼监任随堂的虞公公!”
解暑凉夏
秦夏自从得了鸽子送来的竹筒,心情就好了许多。
不是不想了,而是不会再瞎想。
这天上午他进了食肆就问:“鱼翅发得怎么样了?”
庄星停下手里的活,答道:“一早起来又换了一次水,看着差不多了。”
秦夏点点头,抬步往灶房去。
角落里放着一个木盆,上面盖着木头盖子。
秦夏揭开,捞起里面的鱼翅看了看。
这是之前从岳氏商行手里买来的散碎翅根,因为泡发鱼翅要花两天的时间,秦夏一直没空出手料理。
现在有余力了,正好做出来,也算是给食客们谋个福利。
食肆里这些人除了他,没一个见过鱼翅。
刚开始泡发的时候都稀罕得很,回回路过看上几眼,现在两天过去,看也看够了,不再觉得稀罕。
“小川,今天咱们食肆卖三丝鱼翅根,一盅一百文,会配别的卖完即止,没有多的。”
邱川以为自己听岔了。
“大掌柜,您说多少钱?一百文?”
铺子里做条普通河鱼都不止一百文了,虽然一盅不算多,那可是鱼翅!
秦夏亲自给鱼翅控水。
“就是一百文,这些都是碎翅根,要价贵了丧良心。”
他也没打算靠这批鱼翅赚钱。
鱼翅上锅蒸一刻钟多一点,取出后用小刀的刀背轻轻刮去杂质。
说是杂质,其实就是连着鱼翅的一层薄薄鱼皮,刮干净后扯成和粉条一样的细丝,等着下锅。
三丝里的三丝,和扣三丝差不多,取食材的鲜美之味。
大抵都用香蕈、冬笋,最后一味有人用火腿,有人用鸡肉。
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