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第48节(第2页)

&esp;&esp;当锅里煮得粘稠的时候,鱼汤正浓郁,这时候就可以出锅了。为了口感更好,辣椒、花椒捞出来,不吃葱姜的也可以挑出来。

&esp;&esp;鱼鳔被烧好的汤汁浸泡着,放到冰室里镇着,大概一个小时就可以拿出来切块食用。

&esp;&esp;而比起这道要等待的菜式,啫啫(读音zeze)鱼鳔煲可谓是快太多了,不到一刻钟就能吃到嘴里。这种烹饪方法是指把食材放入砂锅里,经过高温烧焗,使得砂锅里的汤汁不断快速蒸发,而发出类似“啫啫”的声音。

&esp;&esp;烧得极热的砂锅里倒入鱼鳔,能瞬间将食材的外表烤得焦脆,令滋味都浓缩起来。再配以豆瓣酱爆香,出锅前淋上一圈黄酒,升腾的烟火在酒精的刺激下,直直地窜到人跟前。

&esp;&esp;差点把黄胖子的眉毛都烧掉了。

&esp;&esp;“哇哦!”

&esp;&esp;胡亥捏住了拳头,这一幕太惊险了。

&esp;&esp;酱香、焦香、咸香这三个词,不足以形容一锅啫啫煲的美妙。光是就着锅底的少许汤汁,胡亥觉得他能吃掉三个大馒头!

&esp;&esp;砂锅里的鱼鳔还冒着热气,差点就烫着少年的舌头,可是嘴里的美味让他舍不得吐出来。

&esp;&esp;鱼鳔外层软糯,里层爽脆,口感还挺特别的。口味稍稍偏咸,裹着浓浓的酱汁,还吃鱼不用吐刺,这真是一道下饭的好菜啊!

&esp;&esp;胡亥大口吃着饭,眼神就没从饭桌上离开过。砂锅里剩下的一点汤也很香,他掰碎了馒头都蘸着吃完了。

&esp;&esp;“你这小子,吃着嘴里,看着锅里的。”

&esp;&esp;萧靖看见塞得嘴巴满满的小儿子,笑着摇了摇头。因为怕放凉了就腥味重,他叫人再现做一份,连同冷藏的肉冻,一并拿去东宫,给太子太子妃夫妻俩赐膳。

&esp;&esp;扶苏急于补肾求子乱吃药的事情,他还记挂着。

&esp;&esp;系统说鱼鳔也能补肾,那就得多吃!

&esp;&esp;男人啊,怎么能不行?

&esp;&esp;必须要行!

&esp;&esp;

&esp;&esp;扶苏看到父皇身边的太监笑着过来,便知道不是坏事。

&esp;&esp;“太子,陛下赏了两道菜,一道叫做啫啫鱼鳔煲,另一道唤作鱼鳔肉冻。”

&esp;&esp;太监恭敬地行礼,身后跟着的小宫女立刻把菜端到扶苏和齐妫的面前。这对年轻的夫妻刚准备用饭,赏赐的菜式来得正是时候。

&esp;&esp;“那可算是有福了。”齐妫闻到了鱼香味,不由得笑意盈盈,“今天算是有鱼了。”

&esp;&esp;她从齐国来,本是从小吃习惯了海鲜海味,嫩嫩的鱼肉是她怎么都吃不腻的。如今嫁给秦国太子,扶苏更爱吃猪肉羊肉鸡肉这些,齐妫顺着丈夫的心意点菜,自己爱吃的鱼出现频率不多。

&esp;&esp;“吃鱼不错,我看大河(黄河)里的鲤鱼就很好吃,好久没吃正有些想念。”

&esp;&esp;扶苏给齐妫夹了两块鱼鳔,看着她吃下去,顺便说了一句善意的谎言,说自己想吃鱼。他察觉到齐妫有时候点菜也不能随心,有些感动又心疼。

&esp;&esp;齐国一亡,公主的身份就不值钱了,为了不让人轻视,齐妫学会以扶苏为主,力求样样做到尽善尽美。

&esp;&esp;她没有娘家做靠山,生怕别人觉得她不贤。

&esp;&esp;整个咸阳城不知道有多少人在盯着她,她占了太子妃的位置,多少贵女都恨得牙痒痒的。

&esp;&esp;要是她做得不好,他们随时会把她拉下来!

&esp;&esp;“那好,明天就吃鱼。”

&esp;&esp;齐妫听了他的话,信以为真,也很高兴。既然太子想吃鱼,她等会儿便安排下去,让人选一条十几斤重的大鲤鱼,想怎么吃就怎么吃!

&esp;&esp;今天做的鱼鳔菜式,是她没有品尝过的,倒别有一番风味。齐妫没爱上啫啫煲,她喜欢吃的是凉凉的肉冻。

&esp;&esp;嫩滑的鱼鳔肉冻入口即化,化作一口醇香的鱼汤。盖在米饭上稍稍拌匀了吃,那种快要融化却还没有融化的状态,吃起来特别清爽。

城池与文明  老祖总是想退婚[穿书]  元宝儿  和渣攻分手之后  最强魔帝  吃饱了吗  武踏八荒  我创造了世界  神宠进化从成为女神宠物开始  被剧情耽误的炮灰男配(穿越)  当满级大佬穿成卑微男二  和豪门假继承人闪婚后  收好你的信息素  重生之大唐最强驸马  他的小尾巴(作者:乐玖)  豪门对照组手撕剧本咸鱼躺  失忆后我嫁给了死对头  穿书后我成了女扮男装的男配  从零开始的精灵  我在末世开宾馆  

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