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第780节（第1页）

&esp;&esp;沈佳悦无奈的说道：

&esp;&esp;“老妈，还是我来吧，你这种从小娇生惯养长大又被我爸宠坏的人，是不适合动手的。”

&esp;&esp;韩淑珍一听就不乐意了：

&esp;&esp;“主要是场地太小，要是换成医学院操场那种大地方，看我不给你滚出个圆圆的雪人脑袋。”

&esp;&esp;沈佳悦：“……”

&esp;&esp;您还打算去医学院丢人呐？

&esp;&esp;她说道：

&esp;&esp;“放下我来吧，要不是答应墩墩了，我才不会这么积极呢。”

&esp;&esp;韩淑珍也觉得自己滚的这个雪人脑袋不太好，一听闺女要主动帮自己收拾残局，就没客气，她起身捶了捶腰，没话找话的问道：

&esp;&esp;“悦悦，天台上这一圈花池准备种什么啊？要不要我给你们种点花？”

&esp;&esp;“我婆婆说回头给我们种菜呢，种点茄子辣椒西红柿啥的，她计算过了，全种的话，每天能收不少菜。”

&esp;&esp;种菜？

&esp;&esp;韩淑珍原本想说别闹了，但看了看这面积巨大的天台，除了在上面做烧烤之外，种菜还真是不错的选择。

&esp;&esp;耕种是刻在每个国人骨子里的情结。

&esp;&esp;不管农村的田间地头河堤内外，还是别墅前后的绿地花园和池塘小溪，都有种菜的人的身影。

&esp;&esp;哪怕逼仄的楼房中呢，冬天的阳台上种一些蒜苗、窗台的花盆中埋一棵白菜根，也都是常有的事情。

&esp;&esp;楼上的天台四周已经全做成了花池，土壤什么的也都不错，确实挺合适种菜的。

&esp;&esp;韩淑珍环视一周，想象一下夏天来临上面各种青菜郁郁葱葱的样子，突然有些期待起来：

&esp;&esp;“那回头我们可就不买菜了，天天过来摘菜。”

&esp;&esp;“没问题，绝对比市场上的菜好吃。”

&esp;&esp;娘俩憧憬吃自种菜的时候，林记美食的厨房中，林旭正在跟几个帮厨一道用盐搓洗着一个个的雪梨。

&esp;&esp;颗粒均匀的食盐有着很好的去污能力。

&esp;&esp;特别是这种表面有可能带着果胶的水果，单用清水的话很难洗净。

&esp;&esp;而用洗涤剂之类的，总觉得会有味道。

&esp;&esp;所以食盐就成了最佳选择。

&esp;&esp;拿一个雪梨在手中，捧着一把食盐捂上快速揉搓，让食盐的略显粗糙的颗粒将雪梨表面的杂质、果胶等成分清洗干净。

&esp;&esp;接着再放进清水中，进一步淘洗。

&esp;&esp;盆里那些变得脏兮兮的食盐也不用扔掉，直接倒进热水中把盐搅拌融化，用滤纸过滤两遍，就成了干净透彻的盐水。

&esp;&esp;不管做卤汤还是做泡菜，都能继续使用。

&esp;&esp;所有雪梨都洗干净，用菜刀开始去核。

&esp;&esp;把雪梨切成四瓣，再用菜刀快速将果核剔出来，一个雪梨就这么切好了。

&esp;&esp;去核的梨不用再改刀，直接放进大号的和面机中，利用机器里面的和面刀，将雪梨打碎就行了。

&esp;&esp;做秋梨膏需要把切碎的雪梨进行熬制，煮透之后再捞出来进行过滤，而过滤出来的汁水，才能做出秋梨膏。

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