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第589章 另有缘由（第2页）

&esp;&esp;“其次，熬制好的流体后，在均匀加入事先搅拌好的面糊时也同样也很考验手艺，或早或迟，或稠或稀都会影响口味，二次加水或者加面糊，更是会破坏口感，喝起来就像无味的面汤。”

&esp;&esp;“至于最后嘛……”厨子哥看着眼前的调料卖了个关子。

&esp;&esp;“最后什么？”羽欣琉的脸上已经流露出些许失望，但还是追问道。

&esp;&esp;“你以为准备这些调料就只是费时吗？”

&esp;&esp;厨子哥转而看向面前的八九个碟碗，笑着继续说道：“刀功暂且不提，你看看碗中的调料有什么奇特的地方吗？”

&esp;&esp;羽欣琉闻声即刻低着头，用勺子在面茶中翻搅。

&esp;&esp;鸿一宁也一勺一勺的舀起来，仔细观察。

&esp;&esp;“从碗底往上来说，腊肉丁沉在碗底是第一层，鸡蛋花盖在上面是第二层，豆腐丁、洋芋丁落在第三层，核桃仁、炒花生米停在第四层，锅巴和麻花浮在第五层。”

&esp;&esp;“这‘五层楼’的罐罐茶，一层层往下喝，回味无穷，间杂在一起喝，别有风味。但这些调料在烹制过程中却十分考究，每一样都得把握好火候。”

&esp;&esp;“调料炸得过干，就会都浮在上面，炸得不够火候，就又都沉在碗底，完全合不出‘五层楼’的感觉。要是一不小心没炸熟或者炸焦了，更是会坏了一碗好茶，喝起来还有怪味。”

&esp;&esp;“都说真正的茶道需要十年功夫去修炼领悟，而想烧好一碗罐罐茶，没有数百次的积累提高，也是很难做到的！”

&esp;&esp;厨子哥详细讲解道，说起自己的本行，俨然是一副宗师的作派，有着毋庸置疑的威信。

&esp;&esp;“那……那我看我还是算了吧。”羽欣琉认真听完后，立即就苦着脸知难而退。

&esp;&esp;“呵呵呵呵呵……”火姐看着羽欣琉神情的转变不禁笑出声来。

&esp;&esp;一旁的鸿一宁也是面带微笑，一副你很有自知之明的模样。

&esp;&esp;“那天哥，我还有最后一个问题……你烧成今天这样练了多久？”羽欣琉细细品了一口面茶后弱弱地问道，以他这样的水准，料想时间肯定不会短。

&esp;&esp;“从认识小红以前，一直到现在，断断续续有二三十年了吧！”厨子哥有些感慨道。

&esp;&esp;“好吧……”羽欣琉这次算是彻底死了心，看来想真正做好一件事，都不是那么容易的。

&esp;&esp;火姐和鸿一宁听后都注视着厨子哥，他们的眼神各有不同，火姐是感动和幸福，而鸿一宁则是吃惊和好奇。

&esp;&esp;听完这样繁杂的制作流程之后，大家都仔细捧着手中由厨子哥尽心调制的面茶，慢慢品，细细尝，尽情感受其中的韵味，领略面茶不同凡响之处。

&esp;&esp;一阵阵浓郁的香味儿直冲鼻孔，使早晨的困乏感顿时消散无踪，乱糟糟的脑子似乎也变得清净起来；嘴里嚼着酥黄香脆的馍片，肌肠也被充盈顺滑的暖流抚慰，真是味美爽口，回味悠长。

&esp;&esp;今天的厨子哥也像是完全换了一个人似的侃侃而谈，或言庖厨之道，或言风俗习惯，或言趣闻轶事，甚至还有自己以前的糗事，听得鸿一宁和羽欣琉忍俊不禁，笑声不断。

&esp;&esp;连原本心绪不佳的火姐也被厨子哥带动起来，两人一唱一和，夫唱妇随、妇唱夫随，显得非常默契。

&esp;&esp;火姐没有了往日那样咄咄逼人的气势，厨子哥对于火姐的偏爱更是显露无疑。

&esp;&esp;在这样和谐、热诚的氛围之下，除了离桌去火炉旁盛来热腾腾的面茶外，谁都不愿离开半步，生怕错过了什么精彩的内容。

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