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“你要多培养自己的心腹管事,不必什么事都亲力亲为去做,可以指定规章制度,大家按照规章制度行事,违背规章制度,直接惩罚,做的好的该奖励奖励,有奖有罚,如此才能管理好下面的人……”
“就跟作坊管理一样,要是什么事都你一手来做,你这样会累,制定好制度,你只需要多巡视一下店里就行了,这样可以轻松很多,还有每个月也要查账……”
沈月瑶将自己想到的一些细节都跟沈少景说了。
沈少景认真听着。
他听着的时候,时不时的眼睛一亮。
感觉妹妹说的这些都对他有极大的帮助。
苏雪衣在旁边听着,都神色一动。
他不得不承认瑶娘在做生意方面真的很有天赋。
就连他都不会想到那么多的细节。
而且按照瑶娘说的那样去开店,能省不少时间精力。
沈少景道:“妹妹,还是你说的对,果然还是要按照你说的方法去做。”
“我还着急再开连锁店来着,这会有了妹妹提供的方法,到时候开连锁店的速度就块一些了。”
“确实如此,培养出信任的心腹管事后,让这些管事管理店面,我就能轻松很多了。”
“就是食材,不太够,我现在在村里雇了村里一些人帮忙做丸子,做菜丸子肉丸子,我发现大家很喜欢吃这些丸子,烧烤的话,食材需要新鲜的,当天的食材当天串串,有些忙不过来……”
感觉有很多都需要再完善一些。
沈月瑶思索了一下,神色一动道:“对了,四哥,你要开连锁店的话,所需要食材供应量就很大了,比如羊肉猪肉这些都非常多,光靠旁人供货的话,其实花费还是多一些,要想再节省成本,最好还是你自己开一个农场,雇人养猪养羊,如此的话,更能节省成本,而且自己农场出来的东西还干净卫生,吃着用着都放心,管理起来也方便,不用担心供货出问题……”
沈少景神色一动道:“对,这个我还真没想到,我现在所用的东西,猪肉羊肉一开始从我兄弟那里买,但他们养的羊和猪也不多,后来只能找那种供货的商贩,一开始价格也不便宜,这看我用的东西多,才将价格压了一些。”
沈月瑶道:“就算是价格再便宜,他们从中也能赚很多,尤其你用的量多了,成本确实不低,但你自己开个农场就不一样了,羊肉可以吃,羊毛的话也可以有别的用处。”
听到这里,沈少景愣了下,问道:“妹妹,这个羊毛还有啥用处,羊毛不都扔了吗?”
那东西没人用。
顶多就是一些商人做皮毛,但那些东西普通人也买不起。
关键是制作这些很繁琐。
沈月瑶道:“放心吧,我到时候会直接从你这里收购羊毛,别忘了我那里还有一个绣坊,羊毛我有大用处,到了冬天正好可以派上用场。”
“还有那种奶羊奶牛产的羊奶牛奶都可以做奶茶,都可以发挥作用,这些又是一笔收入,所以说不但能节省成本,很多地方还能再赚钱。”
沈少景激动的一拍手道:“对啊,我怎么没想到。”
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