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&esp;&esp;小刀划块，加盐，洒上一把小葱。

&esp;&esp;“实际上，他本身就是一道菜。”彭弈北把这道著名的【一清二白】端到大家面前。“要尝尝吗？”

&esp;&esp;好好学习

&esp;&esp;“我最喜欢你这句话了！大厨！”

&esp;&esp;可以预见的，现场的混乱再度爆发了。

&esp;&esp;要解决混乱很简单。不需要导演咳嗽，不需要boss发话。

&esp;&esp;大厨从旁边的保鲜盒里又拿出了两盒豆腐。

&esp;&esp;从奶茶那事开始，彭弈北就开始逐渐习惯准备很多份食材。

&esp;&esp;绝对不怕没有市场。

&esp;&esp;不准备足才是修罗场。

&esp;&esp;两大盒豆腐成功驱散了现场不知不觉开始弥漫的硝烟。

&esp;&esp;“要搅拌一下。”

&esp;&esp;“这哪儿舍得搅拌啊。”

&esp;&esp;不用抢了，他们反而舍不得吃了。

&esp;&esp;很显然，小葱拌豆腐的外形戳中了在场搞艺术的诸位的内心的那点点小情怀。

&esp;&esp;豆腐本就有白玉的美名。

&esp;&esp;洁白，通透，水嫩，柔滑，宛若出水芙蓉，白玉无瑕。

&esp;&esp;配上小葱。

&esp;&esp;干干净净的配色，就一个字能形容——雅。

&esp;&esp;换个流行词，那叫逼格。

&esp;&esp;彭弈北随便切的几刀，更是让豆腐呈现花朵一般展开的姿态，对称又优雅。更让人舍不得破坏了。

&esp;&esp;“豆子是一种能尽心很多种不同转化的食材。他自己本身能炒能煮不说。豆子煮熟后进行研磨就是豆浆，一种很好喝的饮料。口味香醇，营养丰富。加入盐卤或者石膏能变成十分稀软的美味，豆花。豆花加上不同的配料就会有不同的风味，有咸甜两大类……”

&esp;&esp;说道这里突然想起了著名的咸甜大战了。

&esp;&esp;嗯，不过那是见多识广的种花家，这里的人……吃都没的吃，应该掐不起来吧。

&esp;&esp;“豆花凝结的十五分钟内，用布包裹放在木盆里进行压制，10~20分钟后就能制成豆腐，如果压上石头，压更久一点，尽可能压干水分，就是豆腐干。”

&esp;&esp;久导在旁边倒吸一口气。

&esp;&esp;“一种豆子就能做出三种花样？！太厉害了。”久导握着剧本纠结了，他想开一个豆单元。

&esp;&esp;那一整个村子擅长豆制品。主角在那里学会了传说中的豆腐。

&esp;&esp;彻底解密了反派当初素东坡肉的最大机密。

&esp;&esp;嗯，是的，目前估计也就久导还记得尚未完成的素东坡肉了。

&esp;&esp;不过久导没出息的样子让彭弈北很不满意。

&esp;&esp;“三种？呵呵。”报菜名时间到。“豆子发酵就是酱油和豆瓣酱。加水研磨是豆浆，豆浆加石膏卤水点出来的豆花，豆花压一压就是豆腐，豆腐压干了就是豆腐干，豆腐干切丝就是豆腐丝。还有，加石膏点的出来的南豆腐，加卤水点出来的是老豆腐，葡萄糖酸δ内酯点出来的内脂豆腐。豆浆煮沸的过程中，还能挑出豆腐皮。豆腐发酵后能做成腐乳，发酵后的豆腐油炸那就是臭豆腐……”

&esp;&esp;彭弈北机关枪一样的把豆子有关的说了个大概。

&esp;&esp;这还仅仅是黄豆呢。

&esp;&esp;绿豆粉丝系列还没加入豪华大餐。

&esp;&esp;不过就这样也足够震慑了。

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