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第1014节（第1页）

&esp;&esp;泰国、越南等国家也爱吃酸，今天袁州就要让他们知道，酸这一味也能玩出花！

&esp;&esp;聪明的民族

&esp;&esp;就似袁州所说的，他们很快就感受到了黔菜酸的魅力。

&esp;&esp;比如在地图上乌江的地方袁州做的就是乌江豆腐鱼，在盘子里好似真有一条漂亮清澈的乌江，而乌江里有两片鱼片和一块嫩白的豆腐，可谓非常应景。

&esp;&esp;而青岩县的地标美食状元蹄，袁州则专门处理了骨头，只留下了蹄筋和蹄肉，毕竟外国许多地区都没有啃骨头的习惯。

&esp;&esp;就像，国外许多地方不吃鱼，原因是他们不会吐刺，河鱼刺多。

&esp;&esp;因为一天就需要展现一个菜系的关系，袁州把它分为了中午和下午，中午的菜品袁州使用了五道黔菜为主菜，这五道黔菜都出自黔菜中公认的十大名菜中的五道，然后再加上一些其他民族的菜肴。

&esp;&esp;至于晚餐的时候则是另外十大名菜中的五道，当然其中的花江狗肉这道菜袁州换成了另一道山珍。

&esp;&esp;这些菜品因时因地口味完全不同，但却有一个特点，那就是都以酸味为主，但这酸味包含了黔菜中各民族的酸，有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。

&esp;&esp;这每一种的酸又细致的因为汤的不同而分为高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等，甚至还有因为熬制酸汤所用的食材不同又分为：鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等等这些。

&esp;&esp;可以说在黔菜中无物不可入酸汤，各种酸味，以及食材，在袁州手中安排得明明白白。

&esp;&esp;“天哪，昨天是每个菜都是不同的味道，今天又不同，居然是一个菜一个酸味，袁主厨不像是厨师，像魔法师，而且酸居然也能分这么多种吗？”奥古斯特怀着惊奇的一一品尝着这些菜肴，脸上的表情惊奇又不敢置信。

&esp;&esp;作为顶级厨师的一群人，舌头本就厉害，何况袁州展现的酸味区别还很大。

&esp;&esp;要了理解一下，外国人夸人词汇还是很贫乏，不像华夏帅都可以是英俊潇洒、器宇不凡、仪表堂堂……

&esp;&esp;奥古斯特口中的魔法师，已经是至高评价了。

&esp;&esp;“无可挑剔的厨艺，即使是我不爱吃酸，但也无可挑剔，太惊喜了，太惊喜了。”曼弗雷德也连连惊叹道。

&esp;&esp;“我觉得除了分量少之外没其他的问题。”弗朗西顿了顿又接着道：“从来没想到，酸可以成为一场宴席的主要味道。”

&esp;&esp;“黔菜当中以酸代盐，这里的菜都没加盐。”楚枭慢条斯理的品尝着。

&esp;&esp;可以说气氛很是和谐，但就在这时候有人突然开口了。

&esp;&esp;“我想我应该提醒你们一下，这是厨艺展的最后是粤菜！

&esp;&esp;乌海穿着一身黑色的唐装，两撇小胡子打理的整整齐齐乌黑油亮，看着很是人模人样的，至少看不出一点在店里无赖抢食的样子。

&esp;&esp;“袁老板。”乌海直接不顾身上定做唐装的精细料子，开口后就趴隔板上了。

&esp;&esp;“没吃的，不吃晚餐，更没有夜宵。”袁州直接道。

&esp;&esp;“……”虽然被堵住了话，但乌海是那么容易放弃的人吗？显然不是！

&esp;&esp;乌海顿了顿继续开口：“我是来问问明天就最后一天了，要不要我帮忙，我什么都能做。”

&esp;&esp;说着还鼓鼓肌肉，表示自己有力气，乌海那一副义正言辞的样子，要不是知道他德行，袁州差点就当真了。

&esp;&esp;“不用帮忙。”袁州接着道：“帮忙你也不能偷吃，三百六十度无死角的摄像头。”

&esp;&esp;“好吧，没事了，我先走了。”乌海摸着小胡子，耷拉着肩膀，边走边哀怨的嘀咕：“好好的做什么酸的，越吃越饿。”

&esp;&esp;对于乌海来说，袁州这做的全是酸的菜那就是开胃的，吃完他实在是饿的不行才会来。

&esp;&esp;不然乌海还真不会在这个时间来找袁州。

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