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上桌的菜有酸菜白肉燉血肠,昌平这边有句老话,杀猪不吃酸菜燉血肠,等於白杀一头年猪。这道菜可以说是昌平的农村地区,年底杀猪饭里的绝对头牌。
还有杀猪烩菜,这道菜由五花肉、猪血豆腐,猪內臟和护心肉,外加土豆白菜和粉条豆腐等一锅烩出,入口肥而不腻,满嘴油香,土豆面糯,粉条滑溜,属於那种现燉的好吃,第二天的折箩能香掉舌头那种。
剩下几道菜分別是蒜泥白肉,猪头肉,爆炒下水,燉排骨,凉拌萝卜白菜心和炒土豆丝。
八道菜上齐,最后是一簸箩的二合面馒头。
满屋飘香,十几个孩子无人在吵闹,全都个个吃的像只小猪羔子。
这个时候,反倒是老爷们们坐的客厅,妇女同志们吃饭的另一间里屋,说话声和笑声越来越大。
“咱俩分一个馒头行不行?”
丫丫不想吃整个,想找个人分摊。
可她找错了人,此时嘴里塞满,鼓著腮帮子的李小竹不方便说话,摇著脑袋錶示拒绝。
一桌子的肉,吃什么馒头呀?
这是李小竹的心里话,没有周玉琴在一旁管著,她连土豆和白菜都一口没吃,自然更不会去吃顶饱占肚子的馒头。
...
...
“来,咱们再一起干一个!”
酒杯子一碰,紧接著客厅里响起道道倒吸凉气的嘶声。
“夹菜,夹菜。”
没有什么场面话,周父招呼著大傢伙一起先喝两个后,就开始催促眾人抓紧吃菜。
屋里坐著的都是自家人,没有外人,也不是公共场所,地地道道的农民汉子们一个比一个说话嗓门大,手里夹著烟,大口吃著菜,不时找人喝杯酒。
聊的是今年粮食打了多少,谁家开春准备翻盖房子娶媳妇,再回忆回忆大集体时代的修水库,上山护林,下沟挖渠的往事。
不讲虚话客套,一杯杯酒下肚,上头的嗓门更加大,感觉浑身冒汗后棉袄一脱,擼起袖子,拍大腿的拍大腿,拍桌子的拍桌子。
客厅的两桌也是分著坐,李向东和周德旺这些小辈们坐一桌,其它长辈们坐一桌。
长辈里年纪最小的周孝理他爹,因为坐不下的缘故,让自己老子给赶到了小辈们的桌上。
“我第一个来。”
周孝理他爹端起酒杯,准备打圈。
这种挨个碰酒,转圈喝是昌平本地的老礼儿,硬规矩,不能不喝,不喝就是不给面子。
周孝理他爹辈分大,他先来,李向东和周德旺这些同辈的按照年纪大小,先大后小,顺序也不能错,错了就是没规矩,没大没小。
端著酒杯的周孝理他爹,从紧挨著自己的左边开始。
“东子,来,咱们爷俩喝一个。”
“小爷爷,我敬您一杯。”
对方是长辈可以坐著,李向东是晚辈就要端起酒杯站起来。
“坐,不用站起来。我最大,我先定个规矩,咱们都坐著喝谁也甭站啊,也不要一口乾,喝多少隨意,今天主要是吃菜。”
周孝理他爹抬手示意李向东坐下,等人坐下后,手里的酒杯子才伸过去碰了碰。
李向东见对方喝了大约四分之一,自己杯子里的酒多下了点,“您今年多大年纪?”
伸出去筷子夹菜的周孝理他爹回话道:“我啊?我今年...”
嗯?
李向东听到比自己小五个月,顿感杯里的散酒不行,真喇嗓子。
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