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&esp;&esp;“师傅，我到底要做多少个菜？”这次来他家里帮忙的人其实不到十人，但看热闹的人很多，老人小孩都有李慕书不知要做多少才好了

&esp;&esp;“你先做十个菜吧，也不知你做得好不好吃”王大夫想了一会建议，他睨着李慕书打量了一下很是怀疑，总觉得这个小徒弟动口还可以，动手嘛就……看他拆线的手艺就知道了

&esp;&esp;“……你可以不吃”李慕书撇撇嘴走到桌子上拿起炭笔去拟菜单了，王大夫笑嘻嘻跟过去看

&esp;&esp;“徐大哥，你能吃辣么？”李慕书问正在帮他裁草纸的徐大明

&esp;&esp;“能啊，你上次不是做了一个酸辣土豆丝么？很好吃”徐大明一听马上跑过来了，上次刚收到达叔送来的调味料，李慕书晚上就做了这个菜给两人当宵夜吃了

&esp;&esp;“小慕，你什么时候做的？师傅天天都在你家都没吃过”王大夫不满了，爱徒手肘往外拐了都

&esp;&esp;“师傅，我那是试做，徐大哥是试吃等熟练了小徒才敢做给师傅吃啊”李慕书笑眯眯的，他就是要这个效果，看你还敢怀疑我厨艺不？

&esp;&esp;“那这次一定要做这个酸辣土豆丝”王大夫看着徐大明流口水的样子马上定了这个菜

&esp;&esp;“行十个菜我准备做水煮鱼，红烧肉，腊肉炒豆角，酱烧茄子，酸辣土豆丝，磨菇炖小鸡，爆炒五花肉，蒜泥炒白菜，上汤丝瓜和鱼头豆腐芫茜汤好不好？”李慕书想了想问王大夫和徐大明

&esp;&esp;两人一边忙点头：“好好好，你快去做啊”这菜单听起来就好诱人

&esp;&esp;“你们太心急了，现在才刚吃了午饭，离晚饭还有好几个时辰呢师傅，你去通知一下大家晚上过来我家吃饭吧，家里还有达叔上次送来的猪肉，鸡也有两只，腊肉也够了，但草鱼和豆腐家里没有”天气热，这里又没有冰箱，李慕书想赶快把那块猪肉煮了不然就算用盐腌了也可能会坏掉的

&esp;&esp;“你要多少条鱼？”

&esp;&esp;“两条大草鱼，人多的话当然是越多越好啰”

&esp;&esp;“大明，你去捉鱼吧我去买豆腐”王大夫听了转身就吩咐徐大明，徐大明应了一声就拿起捕鱼的网子和水桶往外走这河里鱼多的是，大家平时不怎么捉，只有在过年过节才去捉，因此这河里的鱼也很笨，网都在它们上面了它们还嘟着嘴在水面吹圈圈，李慕书从来没见过这么二的鱼

&esp;&esp;李慕书手上只有退伍的那五十两银子和两块玉在达叔送猪肉腊肉，送小鸡等等过来时，他想着要给钱，可是达叔说什么也不要王大夫说吃食方面暂时不用太计较，这槐树湾里就他和李慕书两个大夫，以后能帮忙就帮忙如果是自己额外的开支，例如衣服，珍贵药材，文房四宝，上私塾学堂等等就要自己掏钱了

&esp;&esp;“可是师傅，达叔帮我买了十斤大豆油回来，还有一坛酱油以后我也是要经常买这些的，这应该我给钱的吧？”李慕书没想到这里早就已经有菜油大豆油和酱油了，他还以为自己得像其它穿越小说的主角一样要自己炼制，曾经还很苦恼地想了又想也想不出怎么制作酱油谁知才跟达叔提了一下，人家就豪气地答应特地为他去小镇买十斤大豆油回来看来自己穿过来连农夫都当不好，只能专心当个大夫了

&esp;&esp;“嗯，这次就算了，下次你再给钱”王大夫想了想对李慕忙点头，这里的人都爱吃猪油，做菜香嫌大豆油有腥味而且味道也不好，所以很少有人特意去买大豆油回来，更别提自己炼制了

&esp;&esp;王大夫出去后李慕书就在院子的菜田里摘豆角，茄子，丝瓜和白菜一一洗干净放好又进储物室拿了土豆出来削皮切丝外科医生嘛，用刀最利索，这些一会，幼细均匀的土豆丝一大堆了，李慕书用清水泡着去淀粉，调料香料也拿出来备用

&esp;&esp;徐大明很快就把鱼捉回来了，王大夫也拿着豆腐回来王大夫负责劏鱼杀鸡，徐大明负责烧火李慕书就开始做红烧肉了

&esp;&esp;五花肉用开水烫开后切成四方小块，小砂锅里倒入油，酱油和糖一起煮开成鲜亮的深红色，再放入五花肉块煸炒入色直至微微出油，然后倒入温水没过五花肉，再放料酒，姜，葱，蒜，花椒，桂皮和少许五花粉一起慢火炖煮鸡斩块用酱油姜酒糖腌着，蘑菇泡软撕开备用大铁锅烧红下油爆炒姜蒜，倒入鸡块翻炒，再倒入料酒烘一烘，然后放入蘑菇和水慢慢煮至收汁即可

&esp;&esp;两个需要时间炖煮的菜一弄好，李慕书马上开始炖鱼头汤了先稍煎了一下鱼头鱼骨，就放入铁锅后面那早就煮开水的瓦罐里，放入姜片胡椒和豆腐慢慢煲至奶白色，快好时放下芫茜，煮开后调味就可以了

&esp;&esp;其它几个都是简单的炒菜很快就能做好，李慕书把水煮鱼放在最后才做，鱼片鲜嫩才好吃啊

&esp;&esp;每做好一个菜王大夫就伸手偷吃一点，每偷吃一点那嘴角就弯得更高一点他已经暗暗下定决心以后一天三顿都要在爱徒家里蹭饭了李慕书看不得徐大明眼巴巴地看着王大夫偷吃，只好也拿了个碗拨了一些菜给徐大明一边烧火一边吃这一偏心举动又引得王大夫红了眼，瞪完李慕书又瞪徐大明

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