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&esp;&esp;“大家请看，细细听我说喔。”李慕书把图纸挂起来，然后跟方一思，王大夫和谢越云讲解这个盒子楼建筑物的实用性。

&esp;&esp;没有花巧，没有多余的装饰，就是方方正正的一个个房间。一楼放材料，二楼做初级研发，三楼是精密研发。

&esp;&esp;大家听了李慕书指着图纸激情澎湃的描绘之后，对这种火柴盒建筑倒是有了好感。虽然不美观，但贵在实用啊！连王大夫最后也没再说什么了，他想着等着到了基地也要建这样的盒子楼作为军医培训中心。

&esp;&esp;既然是李慕书是中成药研究中心大楼的总设计师，那么监工的重任也归他全权负责了。他又得负责编写助手和会计速成教材，又往地盘跑，忙得他过年才长出来的肉肉又跑掉了。

&esp;&esp;槐树湾一共也就二十来户，人少，人才就更少了！本来谢越云选择这里只是作为自己的部下退役后的安居之地，没想过自己会以此为基地大力发展生产力，带领着大家走向小康生活啊。

&esp;&esp;所以，要想现在就在槐树湾发掘或培养各领域的人才那是不可能的，最多是培养几个机灵忠心的心腹。但是，教育可以由娃娃抓起啊。于是槐树湾的小孩们因为村里多了一个李慕书大夫，所以他们都在四岁起就上了学堂学习知识，除了利先生教的，还要学李大夫编写的名叫＜＜通识＞＞的学课。

&esp;&esp;至于其他的人才挑选和培训，就必须要靠外来人口了。可无论是谢越云，还是这里的村民们，都不想外地人来打扰了他们现有的平静生活。折衷办法就是买入人口让他们成为自己人，而且培训班也必须要外移到县城里去。县城离这里颇远，山路弯弯曲曲的，附近百里都无其他村落呢。

&esp;&esp;所有的事情都计划按部就班进行着，进度也还可以。谢家有黄安黄二娘两口子打理着，倒是干干净净，妥妥当当的。

&esp;&esp;谢越云带着徐大明去了京城了还没回来，小辉又去学堂了，李平已经搬去了菇棚那里专心培植香菇了，就连王大夫也不知在忙什么整天不见人影。突然清静下来的李慕书就有点儿闲不住了。他决定好好研究研究怎样做才能提高白酒的度数？

&esp;&esp;对于现代高浓度的白酒，李慕书的记忆还停留在大规模的酒厂和转个不停的机器。他家里只泡过水果甜酒，甚至连米酒都没做过呢。但在这里，李慕书却运用古法亲手酿制了一罐罐香醇的白酒，虽然度数上不去，但喝起来还不错。

&esp;&esp;要酿制高浓度的酒必须要用到蒸馏提取，李慕书也和大叔们试过了，但比之前好一点，但也没提出酒精来啊。李慕书其实是有些灰心的。

&esp;&esp;还没进去酿酒坊就闻到了一股酒味儿。李慕书用布巾捂住了脸才进去酿酒坊。如果以为酿酒坊中那酒味儿全是酒香，这话就是扯谈，只有存酒的酒窖里才全是酒香，酿酒的地方，除了出酒的时候，那就是一股酒糟味儿。

&esp;&esp;“李大夫早啊，想到新法子了？”酒坊里的大叔大伯们见到李慕书进来，都笑呵呵地问这个热情又热心的后生。李慕书每次进来酒坊，十之是试验新法子的，大家都习惯了

&esp;&esp;“大叔大伯早，我只过来看看。法子都没想出来，你们继续帮着想啊。”李慕书朝大家打招呼后，就找了一张板凳坐着看着大家忙来忙去。一边看一边皱着眉头思考。

&esp;&esp;这酿酒坊里李慕书本来只请了两位大叔帮忙酿酒，因为想要酿造高浓度的酒而不断地改良配方和方法，他们酒坊里出产的酒竟然是全槐树湾里最香醇，度数也是最高的。听达叔和王大夫说，这酒的纯度就算在京城也算得是一等好的酒了，就算如此，依然未达到李慕书想要的酒精浓度。

&esp;&esp;因为李慕书的酒坊出产了好酒，于是那些闲着没事干又馋酒又不想白喝又懂得一点点酿酒技术的村民就常过来帮忙，只求好酒酿出来后他们也有得喝。后来人越来越多，甚至连年轻人也过来帮忙。酒酿得多了，技术也就上去了，酒的成色也越来越纯了。

&esp;&esp;大家在李慕书面前走来走去，看着撑着下巴的李大夫都忍不住笑。这几天他几乎都是这副表情这个样子坐在这里皱着眉头闻着这糟糕的酒糟味呢。

&esp;&esp;李慕书倒没留意他们，他只关心酒，心思也围绕着酒。酿酒的程序是这样没错啊，制曲工序也没错啊，都做过几百遍了。难道是原材料制曲，蒸糊那里可以再改进？李慕书睁大了眼睛盯着那一筐筐浸泡的大米，和在灶上热气腾腾蒸着的薯粉，高梁等粮食。

&esp;&esp;高梁酒在李慕书心目中就等于高度数的白酒了，他家里做水果酒时就是买高梁酒来泡的。真要酿制高梁酒，不如在制曲时最后一个程序也拌入高梁一起发酵？这样的酒曲用来酿制高梁酒会不会好一点？

&esp;&esp;说到就去做，李慕书也顾不上那酒糟味儿刺得他快要呼吸不了了。他找上几位经验丰富的大叔一起商讨。决定再试一试，由制曲开始，变换着不同水份含量，不同淀粉浓度和蒸煮糊化不同来一一试验，这时候为求准确数据，李慕书就要求每一种方法都必须作详细的记录了。

&esp;&esp;之前李慕书既想着要酿制香醇的美酒又要度数高，大家自然都想着喝美酒了，谁会去想着什么酒精啊？甚至连酒精是什么？有什么作用他们都不知道，自然是朝着美酒方向酿造了。但现在李慕书明确指示一定要酿出高度数的酒。这酒精到了战场作用巨大，能抢救回不少年轻的生命啊。

&esp;&esp;下了指示之后，李慕书就每天都往酒坊那跑，半是观摩半是监督。他甚至开始带也在酒坊里帮忙，对酿酒很感兴趣的年轻人，教他们如何作记录，如何写归类，这些人以后他要大用啊。酒精用量大，以后必须得大量生产的。这几个少年就是将来的管事了。

&esp;&esp;大家把贴上了不同标签的酒都搬入了酒窖发酵了。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。酒精就是在蒸馏时提取出来的。

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