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&esp;&esp;虽然不能看到袁州做菜的全部过程,但直直地对着的就是一个灶台,只要袁州在这个灶上做菜的话,是能够看见的。
&esp;&esp;尹楠来吃饭的保留项目了,三个菜能够吃饱吗,严格说来是可以的,但是对于半年才能来尝一次的她来说还是略显不够,胃也是给力的,但是钱包它委屈呀。
&esp;&esp;于是就得有另外的事情来分散注意力,没有什么比起一边吃美食一边看袁州做菜更好的了。
&esp;&esp;既可以给眼睛享享福,又可以告诉自己真的已经吃饱了,不止是胃里好受,心里也好受,简直是鱼和熊掌都得了。
&esp;&esp;所以尹楠一般来都是选择的吧台的位置的,等到苏若燕过来给她点菜的时候,她已经看完了袁州飞快地炒了一个什锦蔬菜出来了,那速度快的跟装了马达似的。
&esp;&esp;这还是在她面前她看到的,但是其他灶台的情况,她是没有看见的,每次看都忍不住瞪大了眼睛,一副没见过世面的样子,说实话,袁州这种她是真没见过,绝对的有生之年系列。
&esp;&esp;“请问需要点些什么菜?”
&esp;&esp;在尹楠浮想联翩的时候,苏若燕站到了她的面前,巴掌大的一张脸上大大的杏眼布灵布灵的,绝对的樱桃小口,就是苏若燕见过不少的美人,毕竟厨神小店真不缺美人,但是也觉得看到尹楠的长相都下意识地将声音放柔了一度。
&esp;&esp;尹楠一个有着白莲花外表但是长了一颗女汉子心的女孩子倒是不知道苏若燕复杂的心理活动的,因此想了想问道:“请问这里有朝鲜族的米肠吗?”
&esp;&esp;米肠自然是鲜制的才好吃,不像其他的香肠一样,经历时间的洗礼才能变得历久弥新,有股岁月的味道。
&esp;&esp;大约是母亲的话勾起了她对于本族美食的向往,因此必备美食
&esp;&esp;本来荞麦面条是属于饸饹面的一种,按理是需要用机器压制出来,这是关键,其实也是因为荞麦面的粘性以及延展性这些不够,不好像是面粉制作的面条一样,不过袁州在做冷面的时候并没有采用这样的方式,还是选择的手工制作的。
&esp;&esp;因为没有使用机器,这个面条的长度跟普通面条不太一样,似乎只有普通挂面那么长,而且也不是像是拉长了截断的,特别像是本来就只拉了那么长一样,关键是还细。
&esp;&esp;尹楠因为不会做饭,这些细节倒是没有注意到,她只沉浸在面条的美味,和配菜的好吃中,一筷子一株面条,间或喝上一口冷汤,再吃上一块牛肉,感觉给个神仙都不想做了。
&esp;&esp;“稀里呼噜”
&esp;&esp;看着像是小仙女吃起东西来绝对的糙汉子,抱着比她脸还大的碗,尹楠举重若轻,很是轻松地没一会就将面条吃完了,不止是面条,配菜汤汁都喝完了,就是碗里沾着的芝麻这些都已经被舔完了,因此本来就是浅绿色的大碗,直接恢复了干净,绝对不用洗。
&esp;&esp;冷面没有一丝热气,但是吃进去以后并不会觉得胃里凉凉的,相反因为食物的摄入而显得越发的有活力了。
&esp;&esp;还不断地在暗示尹楠,大约的意思是‘我已经做好准备接受更多的食物了,可以大吃特吃了’。
&esp;&esp;米肠就是在这样的境况下上来的。
&esp;&esp;不同于刚刚冷面的悄无声息,米肠才一出场就用它独特的味道引起了尹楠的注意力。
&esp;&esp;这些米肠是袁州今天早上的时候现做的,绝对的新鲜,因为米肠里面不止是用了大米糯米这些,还加入了猪血和延边特有的一些蔬菜等食材,因此味道显得比较复杂。
&esp;&esp;既有大米的米香,糯米的糯香,还有猪血微微带着的腥气,以及蔬菜的清香气息,还有一种独属于油的丰润的滋味。
&esp;&esp;米肠跟普通的香肠这些不同,切制的时候并不讲究薄,毕竟是有米在里面的,因此一般是一指厚的程度,袁州这个切成的是小手指的厚度,算是极薄了。
&esp;&esp;但是每一片的大小形状厚度都是完全一致的,看着十分舒服,因为搅入了猪血的关系,米肠也是呈现暗红的色泽,被摆成扇面的形式,铺陈开来,倒是真像是一把打开的扇子。
&esp;&esp;尹楠迫不及待地拿起筷子夹了一片米肠放进嘴里,略微烫口的温度,瞬间让刚刚才享受过冷面的口腔立刻进入了状态,软糯的口感,咬进去以后,夹杂了蔬菜的颗粒以及一抿就化的猪血颗粒,吃到最后带了一丝隐约的清甜,特别好吃。
&esp;&esp;“虽然跟妈妈做的米肠不一样,但是真的太好吃了,感觉以前吃的都是随便做做的,这才是真的米肠的味道,不过妈妈做的味道也是不错的。”
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