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&esp;&esp;还有一部分则着力和传统文化结合,或者通过古诗词以意境取胜,或者从传统小吃里发掘新意,同时依靠着食品化工原料发展的红利,才在这场越来越卷的大战里站稳脚跟。
&esp;&esp;基本上未来能留下来的茶饮,尤其是那些高价茶饮,健不健康不知道,好看又好喝还是能做到的,而且尤其擅长营销,层出不穷的各种玩活简直能叫现在的餐饮从业者瞠目结舌。
&esp;&esp;但是在品类爆炸之前,就算是梅霄云也无法想象,一杯小小的奶茶竟然能玩出这么多新花样。
&esp;&esp;想着想着,甄真都有点馋了。
&esp;&esp;“红茶,淡奶油,炼乳,奶油奶酪,绵白糖,牛奶,抹茶粉,盐,”提前把工作人员清空,甄真在梅霄云的店里点着材料,满意地点点头,“嗯,你这里东西还挺全。”
&esp;&esp;梅霄云抱胸站在一边:“所以呢,你现在可以说了?”
&esp;&esp;“还是直接做一杯吧,”甄真说,“我来说,你来做怎么样。”
&esp;&esp;有免费的大厨,不用白不用。
&esp;&esp;梅霄云:???
&esp;&esp;心情不好的时候,三少爷一般是不想动手的,直接不屑道:“听你刚才报的材料,就是把发泡奶油直接打进茶里吧?类似于咖啡拉花,也不怎么新鲜。”
&esp;&esp;甄真:……算了她大度,请不动小少爷,她自己动手就是。
&esp;&esp;甄真今天想做的是奶盖茶:云朵一样轻盈而绵密的奶盖,甜而不腻入口即化,再配上清爽的茶汤,就算热量超标,依然是甄真上辈子的最爱。
&esp;&esp;好歹也是在奶茶店工作过的万能打工人,虽然那时候奶茶店主要是用奶盖粉降低成本,但是高配的天然奶油加奶酪版,她也不是不会做。
&esp;&esp;就是做得稍微有那么一点点手忙脚乱,而且……略丑。
&esp;&esp;甄真一口气做了两杯出来,然后很大方的推了一杯给梅霄云,自己独享另一杯。
&esp;&esp;她用力吸了一口柔滑的奶盖,就像把云朵直接吞进了肚子:原料好就是不一样,这简直是她吃到过最好喝的一杯奶盖茶!
&esp;&esp;梅霄云却嫌弃的看着这一坨东西,做了一番心理挣扎,才勉强下口。
&esp;&esp;入口以后他的眉头皱得更厉害了:“糖和奶的比例没有配好,奶油打发不够,奶酪也加多了点,还有茶汤,太甜,都失去茶香了。”
&esp;&esp;把甄真之前的嫌弃一股脑报复回去以后,梅霄云才难得说了一句肯定的话:“不过确实比较有新意,如果你的手艺再好一点的话,味道可能不错。”
&esp;&esp;甄真差点直接翻白眼,然后指着自己的脑袋:“我脑子里还有不少配方呢,怎么样,三少你有没有兴趣买?”
&esp;&esp;说话刻薄也没有关系,她一点都不在意,只要能掏空这家伙的钱包就行!
&esp;&esp;没想到,梅霄云却毫不犹豫的摇头:“作为一个厨师,我更喜欢自己开发新品,而且你刚才已经给了我很多灵感,我又何必跟你去买那些无聊的老配方?”
&esp;&esp;甄真……想一脚让这家伙滚蛋!
&esp;&esp;“不过……”梅霄云又低头喝了一口奶盖茶,“你的创意确实不错,怎么样,想不想和我合作?我投资你开一家奶茶店。”
&esp;&esp;甄真刚才并没有细说太多,但是资本家的直觉告诉他,这确实会是一个相当大的市场,更重要的是,听起来很有趣。
&esp;&esp;梅霄云喜欢一切和食物有关的有趣事情,如果甄真想开一家奶茶店,他也不在乎砸十来万玩一玩。
&esp;&esp;可惜甄真没有时间做这个。
&esp;&esp;她当然知道这背后的市场有多大——就算是未来卷生卷死,杀成一片红海的奶茶行业,优秀单店的营业能力依然众所周知的高。
&esp;&esp;这时候开一家奶茶店,快速回本问题不大,但是距离她的目标还有很远,更重要的是,实在太耽误时间了。
&esp;&esp;至少在明年出国以前,她需要准备一大笔钱,然后,就能幸福的登上通往财富自由的快车道了。
&esp;&esp;“那个……”甄真支支吾吾试图和慷慨大方的老板打商量,“如果合伙的话,分红我能提前拿吗?”
&esp;&esp;梅霄云倒是没有第一时间怀疑甄真的智商,而是直接质疑起自己的耳朵:“我这是听错了吧?分红怎么提前拿?你还能预估未来利润有多少?”
&esp;&esp;“能倒是能,不过估计你也不信,”甄真耸耸肩嘀咕道,然后特别干脆的让步,“合作没问题,不过你还需不需要一个特别顾问?能开多少年薪?我保证给你写一份极其详细的行业发展书,还有各种营销计划,相信我,你保证能几十上百倍的赚回来!”
&esp;&esp;股份分红加年薪的方式甄真也不是不可以接受的。
&esp;&esp;梅霄云看了一眼桌上那杯乱七八糟的奶茶,终于忍不住笑起来了:“你是不是特别缺钱?”
&esp;&esp;“特别缺!”甄真非常实诚的说,“但你要是年薪开低了,我还不如找别的机会赚钱。”
&esp;&esp;“你想要多少年薪?”
&esp;&esp;“至少100万,如果股份分红给得高,稍微低一点也可以谈。”
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