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第48节（第1页）

&esp;&esp;梁蕴这是

&esp;&esp;选了吉临轩作为第一个观察点，是因为这里的亏损最少，先从简单的入手解决问题，这是梁蕴自个儿说的。

&esp;&esp;因着这吉临轩是一间饭馆，即便少夫人将理由说得怎么富丽堂皇，徐嬷嬷也是不信的。

&esp;&esp;不论因由如何，选了一个天气好的日子，梁蕴带着徐嬷嬷与如意来到了吉临轩。

&esp;&esp;店内寥寥数桌客人，郑掌柜一见人来便迎了上来，他虽已年迈，可是健步如飞。

&esp;&esp;“少夫人安好，到楼上的包间吧。”

&esp;&esp;“不用了，就在大堂里吃吧。”梁蕴回以甜甜一笑，找了个近大门的位置坐了下来。

&esp;&esp;小二伶俐地沏了茶过来，郑掌柜亲自将菜单呈上。

&esp;&esp;梁蕴翻了几翻，看着随意地点了几个菜。郑掌柜不再打扰，亲自到厨房去监督。

&esp;&esp;“少夫人，不是说要来查看亏损的缘由吗？”徐嬷嬷笑着问。

&esp;&esp;“是啊。”梁蕴理所当然地答：“我先尝尝是不是这菜的问题。”

&esp;&esp;徐嬷嬷也不戳穿她，微笑着给她添了茶。

&esp;&esp;菜还没这么快上，梁蕴从大门看出去，斜对面一家名为福临轩的饭馆生意极好，门外都排起长长的队伍来。不时有乞讨者小心翼翼地靠上去，偶有几个能讨到几个铜钱或剩菜，但多数会被驱赶。

&esp;&esp;“就是那家么？怎地连名字也跟咱们的这么像？”梁蕴道。

&esp;&esp;徐嬷嬷鄙视地哼了一声，说：“就是明晃晃针对咱们的吧。”

&esp;&esp;这时，郑掌柜捧着菜过来，也注意到了梁蕴目光所向之处。他经过允许后坐了下来，无奈地叹了一声，道：“达官贵人都去聚福楼，咱们这地段就做些平民生意。刚开始，对面的价格打得极低，夫人又说不用降价，所以人流便去了那边，现在那边价格回升了一些，但还是比咱们便宜，除了一些赶时间的会来这边，其他人是情愿排队也不过来。”

&esp;&esp;“那我们这边情况如何？”

&esp;&esp;“咱们这边本就跟一些菜农肉贩签了契约，所以菜肉还是照旧的送来，咱们也是照收的。本想着削减些人手，可是他们情愿不要工钱，用店内多余的菜替代工钱也不愿离去，我实在于心不忍，所以也就没将人辞退了。”

&esp;&esp;“少夫人，请不要辞退咱们。”

&esp;&esp;“是啊，我们可以不要工钱的。”

&esp;&esp;“我们连菜都不拿了……”

&esp;&esp;梁蕴的到来，店里的小二都在一旁留心着。由于店中并无多少人客，所以梁蕴他们谈话旁人也能听个清晰。此刻听到郑掌柜如此说道，大家心里担心，就连掌厨的也出来了。

&esp;&esp;掌厨身材魁梧，借着拐杖的助力走得艰难又急切。

&esp;&esp;梁蕴看着一瘸一瘸的掌厨走了过来，目光不禁停留在他的腿上。那掌厨的左脚的脚掌已经没有了，替代的是相同高度的木头绑在小腿上作为支撑。

&esp;&esp;“出来干什么？”郑掌柜猛地一喝：“赶紧回去，别吓着了少夫人。”

&esp;&esp;掌厨欲言又止，看了看梁蕴，心有不甘又一拐一拐地回了。

&esp;&esp;“少夫人喝口茶压压惊，那家伙性子鲁莽，可绝对不是有心要吓着少夫人的。”郑掌柜赶紧给梁蕴添了热茶，解释道：“咱们店里都是些残疾的将士，朝廷虽然抚恤金发下，可很多人都是家里的支撑，那一点点银钱根本不足以养家活儿；他们这个样子，也去不了别处做工。”

&esp;&esp;徐嬷嬷贴到梁蕴耳边轻声说道：“申请当兵的话每月都有不错的月钱，可是受伤退下了的伤兵就不同了，每月那抚恤金还是相爷强硬让陛下发放的，其中有半数都是相爷自个儿贴进去的。”

&esp;&esp;梁蕴看了看周围的人，问：“其他人也是？”

&esp;&esp;“是的，断手断脚的不少，伤的厉害的我都安排在后头做事了；一些年纪大的，或是有些小缺陷，我让他们带了手套之类的遮挡，都安排在大堂。但他们做事都很利落的。”郑掌柜生怕梁蕴不信，加重了语气：“我可以用性命担保。”

&esp;&esp;后头那些没得说，可大堂这些人还是可以寻别的工作的，然而他们却没有走。换作他人，东家生意不好，早就另寻高就了，也只有在战场上呆过的将士们才懂得共同进退这个词的意思。

&esp;&esp;梁蕴心中感动，微微一笑，肯定地说道：“我不会辞退你们的。”

&esp;&esp;众人心下一定，连声呼谢。

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