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“这个吃烤鸭啊,虽然不是一件特别讲究的事情,比起涮羊肉的七上八下,浙江蟹黄汤包的先喝汤再吃肉,要差得很远。”
“但是呢,在我们便宜坊来说,也是有一些门道在里面的。”
“现在虽然是开了春,但天气还不够暖和,所以最好是用芝麻烧饼卷鸭子肉,里面放上鲜亮的红皮水萝卜和秘制的酱料,配上不见明火的焖炉烤鸭,这滋味是相当绵长的。”
“不过在吃之前或者说片鸭子之前还有一个讲究,就是得把这鸭子的脑袋切下来,端到主人家的面前。不过这并不是用来吃的,只是为了讨一个有头面的寓意。”
贺远一边说着话,一边拿刀将鸭头切下来放在小盘子里,端到了安藤的面前。
身为烤鸭子店的老板,贺远也和大厨学了几手。
所以,此刻哪怕是在宪兵司令部里,拿日本人的刀来片鸭子,贺远也能做到每一片上面都有皮,而且厚度均匀。
鸭子片好不着急,打开的芝麻烧饼里要先铺上薄薄的一层菜叶,然后再把薄片水萝卜放在里面,拿筷子卷起一点酱刷下,最后才是把鸭子肉放进去。
一绿一红,一深一亮,白面烧饼黑芝麻,又多了个一黑一白。
等贺远做好这些,把东西递给安藤之后,吃了一口的他也不由得竖起了大拇指。
“力会长,原来我还好奇,像你这样的生意人,为什么会选择拿饭馆做自己的主业。但是现在看起来,你是真的有匠人精神。这手功夫简直堪称艺术,能与我们大日本的顶级厨师媲美了。”
“嗯……烧饼香脆而不厚,鸭肉醇美,鸭皮脆嫩,酱料咸鲜再配上稍微有一点辣意的萝卜片,这可真是人间美味啊!”
安藤本来是只打算吃一口的,但这味道又让他忍不住再咬了一口,这才拿起毛巾擦了擦嘴,看向贺远淡然道:“好了力会长,你们便宜坊的美食我也品尝过了,这深夜你带着这些东西来找我,应该不会只是为了请我吃东西吧?”
说着话,安藤还抬手整理了一下自己的眼镜。
这个动作看起来平常,但门缝里的那双眼睛见状后却立刻走开了。
“都先回去按照规矩处理吧,安藤阁下正在接待客人,有什么事情你们明天再来汇报。”
下了楼的小田,立刻对着赶来的众人说了一句。
而与此同时的上面,贺远一边给安藤倒着酒,一边面带微笑道:“看安藤阁下您这话说的,我也是听人说您最近每晚都操劳到深夜,这才预备了美食过来慰问啊。”
“哦,你听谁说的?这帮家伙可真是的,居然把我的工作都对外面讲起来了。”安藤故意皱了皱眉,举起了酒杯。
这个力元来得可真不是时候!
自己这边儿还等着大木他们回来报告消息呢,可他这么一来是彻底没法出去了。
毕竟这个人虽然是个商人,可那股子机灵劲儿和观察力还真不输给自己身旁的任何一人。
这时候自己要是表现出一点不正常,等到明天齐燮元被红党的人杀了的事曝光之后,很难说他会不会联想到自己!
再加上这个人的关系网也是错综复杂,如果他多一下嘴对其他方面说了这事,那自己多少也会有些麻烦。
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