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第59章（第1页）

再者说了，她在驿站、徐家做过菜，若是这边价钱太低，日后也没法去更好的地方做菜的。

见黄娘子面露犹豫，林秋然道：“黄娘子可以回去想想。”

黄娘子道：“秋然，还是你做吧，你的手艺好。”

这边住着的人都知道萧家出去摆摊卖菜，也有买过的，她对林秋然的手艺，也是有所耳闻。

林秋然笑着道：“好，总共多少桌、每桌多少菜、有什么忌口不、可忌讳带红字的菜不？这些大娘跟我说说，我也好提前准备。”

黄娘子琢磨着道：“得五六桌，一桌按十个人算，怎么也得一桌十道菜吧，也没啥忌口，对，多弄荤菜。”

林秋然又问：“那四道荤菜六道素菜如何？”

一般做席面都是这样，这边住着的得考虑家境，不像在徐家，什么东西都随便用。

可是黄娘子却道：“秋然，弄五道荤菜五道素菜吧，荤菜别太少了，传出去不体面。”

林秋然一向以客人的要求为先，她道：“既然不忌讳红字，就红烧肉、红烧鱼、荷叶鸡、尖椒酿肉，凉菜加个卤猪耳朵。素菜就手撕白菜、烧茄子、炒豇豆、拍胡瓜、可以再做个肉末豆腐，算是半荤，可行？

五六桌的话一日就够了，黄大娘先给一半定金，二两五钱。”

黄娘子点完头，又诧异道：“怎么还给定金？”

林秋然耐心解释，“大娘，你看你去别处定东西，也得给定金。我这边得耽误一日生意的，万一有别人也想定后日，你这连定金都不给，我是告诉别人后日有人定了还是不告诉？万一人给的银子更多呢？”

林秋然道：“如果那日你请了别人来做，定金肯定是不退的。若是我这边耽搁了，不仅会把定金退回去，还得补偿，定下谁都方便。”

黄娘子悻悻道：“那好吧。”

她把定金给了，林秋然也收了。

林秋然道：“那菜就准备二十斤后腿肉，其他素菜每样五六斤就差不多了，调料什么的你看着来就是。”

黄娘子皱着眉，咋还她看着来，不过她还是点点头，“嗯，后日啊，你可别忘了。”

林秋然定金都收了，自然不会反悔。给定金可不单单是为了跟客人要钱，对顾客也有保障。

把黄娘子送走，林秋然把银子放屋里去，她和孙氏道：“娘，明日要是能出摊，你得告诉客人们一声，后日家里有事不能出摊儿了。”

孙氏点点头，“嗯，后日我和你爹跟你一块儿去。”

五六桌，洗菜备菜可不是小活，林秋然一个人肯定不成。

林秋然觉得这两日肚子好像又大了些，等肚子再大一点，就不能一直站着或一直弯腰，如今有活能做就做。

次日依旧是萧大石早起去买肉和菜，他跟肉摊老板谈好了，萧家总去，每斤肉能便宜一文钱，菜也便宜，这样本钱压下来，赚得就更多。

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