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第41章（第1页）

再有便是做菜步骤多，有的要炖有的要炸，煮菜简单。

若生意稳定，可以找供货商，把本钱压下去。肉菜以味道取胜，吸引客人，普通人家想换换口味，也不会买太多肉，大约会买些肉汤煮的菜吃。

鱼汤可以煮豆腐，肉汤可以炖土豆豆角。价钱又不贵，总会买一点。

俨然孙氏也想到价钱的事儿，她问：“秋然，价钱还和原来一样吗？”

好像一样了不好，不一样也不好。

林秋然道：“卖鱼的价钱最好和原来一样，买肉太贵的话，恐怕都只买鱼不买别的了，定价不能变。不过可以加些菜，炖鱼炖肉都会留汤，就放汤里面炖。”

孙氏和萧大石把菜洗好切好，炖不费事，算是薄利多销，有些人家光吃肉不够家里分的，味道好的菜也能解馋。

孙氏也不知道能不能成，她道：“不然明儿试试，若是成就还这样做，不成再想别的法子。”

林秋然点点头，也只能这样了。

“那明儿先做红烧肉吧，娘，你买三十斤五花肉，三十斤土豆三十斤豇豆。”

以往做鱼，一条四五斤重，八条也有三四十斤呢。

头一回林秋然只敢卖这么多，先看看生意如何，再看着加菜。

林秋然先数出五百一十文，五花肉价钱看当日，今儿林秋然买的五花肉十文一斤，后腿什么的便宜一文，倒是可以掺着卖，但是她还是想味道好些。

土豆三文一斤，豇豆贵一些，四文一斤，明日五花肉按二十一斤卖，虽然炖出来缩水，可也是赚的。豆角炖豇豆，就按七文一斤卖。

孙氏让林秋然一会儿先吃饭，早点休息，明儿还得忙呢，“你做菜得当心身子，等我们买回来洗好了切好了，再叫你起来。”

林秋然点点头，她看了孙氏一眼，又摸了下鼻子，“娘，我今晚上想擦擦洗洗。”

林秋然今儿也收拾东西了，从萧家村过来弄了一身尘土，而且做饭油烟重，今儿是住新家的第一天，洗干净点寓意好。

孙氏笑笑，“那还不好说，我烧水去，等吃完饭水就好了。”

吃过饭，孙氏把水给林秋然兑好，又去烧了一锅。两锅水，林秋然总算洗干净了，擦干头发，她便睡下了，次日萧大石推了一堆东西回来。

孙氏萧大石俩人先把土豆削皮切块，然后又把豆角摘了，切成两半，肉也都切好，最后她给林秋然煮了三鸡蛋，这些都弄好了，她才叫林秋然起来。

林秋然这一晚上睡得极好，睁开眼的时候，吊顶虽然有些陈旧，可却不是黑漆漆的木头房顶了，屋里干净整洁，窗户开着，晨起的阳光透进来，让她觉得以后的日子都有盼头了。

果然钱得花出去，哪怕捡了金子灵芝，林秋然也不会日日看，但是换成宅子就不一样了，每日在家里，心情都是好的。甚至还想着这个有些小，等有钱了，再换个大的。

林秋然心里高兴，也没赖床，起床吃过早饭，她就开始做菜了，红烧肉常做，对她来说很简单，但炖菜不一样。

这可不是把菜丢进去就行的，土豆豇豆得注意火候，时间长了土豆不成块儿，都融进汤里，卖不上价钱。豇豆需要软一点好吃，但也不能太烂。

林秋然是差两刻辰时开始做的，因为分开卖，她是等红烧肉好了之后才炖豇豆土豆的，等到巳时二刻，菜已经做好了。

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