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&esp;&esp;他平时接触的都是村宴厨师,大家水平差不多,偶尔交流也只会聊某道菜的做法更省力气。
&esp;&esp;对于新奇的做法是敬谢不敏呢。
&esp;&esp;毕竟对村宴厨师来说,追求的不是新奇的菜式,而是如何在主家的要求下把菜做的好吃不翻车。
&esp;&esp;在这种前提下。
&esp;&esp;没几个厨师愿意去尝试新的做法。
&esp;&esp;石文明也没几个可以交流的同行。
&esp;&esp;现在遇到懂得比较多的侄子,他自然变得踊跃起来。
&esp;&esp;“您说的那应该是干(火靠)大虾,做的时候得用猪骨高汤,这样不仅香味更浓,而且高汤相对于水蒸发更快,收汁更彻底。”
&esp;&esp;林旭不会做干(火靠)大虾。
&esp;&esp;但他见过谢保民做过,而且还不止一次,所以对这道菜记忆犹新。
&esp;&esp;听了侄子的话之后,石文明打算试试。
&esp;&esp;要是可以的话,就把干(火靠)大虾作为农家菜餐厅的招牌。
&esp;&esp;嗯,虽然店名叫农家菜,但一些高端新奇的菜品该上也得上,这样生意才更加红火,说不定以后还专门有人来吃饭呢。
&esp;&esp;至于为什么不上油焖大虾,一来是这道菜对食材要求太高,光活虾这一项就够愁人的了。
&esp;&esp;另外几乎每次村宴上都有这道菜,在农家菜餐厅上的话,肯定没几个人会愿意点。
&esp;&esp;正嘀咕着的时候,石文明看到几个拿着登山杖的游客来到了餐厅门口:
&esp;&esp;“请问,现在有饭吗?”
&esp;&esp;嗯?
&esp;&esp;这个点儿居然还有顾客来吃饭?
&esp;&esp;太让人意外了吧?
&esp;&esp;他赶紧放下碗筷说道:
&esp;&esp;“有有有,几位想吃点什么?墙上有菜单。”
&esp;&esp;但这几个游客却没有看墙上挂着的菜单,而是低头看着门口正在水池边玩水的墩墩:
&esp;&esp;“这只猫,咋那么像林老板养的墩墩呢?”
&esp;&esp;“就是,跟墩墩一样,虽然肥,却古灵精怪的。”
&esp;&esp;“林老板不是在京城钓鱼台上班吗?”
&esp;&esp;“不管了,先拍下来,就说偶遇墩墩,先在林记话题下面骗一波点赞再……我去!林老板?真是你啊?”
&esp;&esp;这几个游客都是林旭的粉丝。
&esp;&esp;今天趁着周末过来探索一下传说中的龙栖山风景区,没想到在山上玩的时间太久错过了午餐时间。
&esp;&esp;从山上下来后看农家菜餐厅有人吃饭,便过来看看。
&esp;&esp;没想到居然碰到林旭了。
&esp;&esp;林旭来到门口,笑着说道:
&esp;&esp;“今天带未婚妻来老家看看,刚到,正跟我们家亲戚吃饭呢。”
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