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第258章 鳄梨鳗鱼（第2页）

&esp;&esp;“什么？这么细的‘薯条’？刚一过油就老了吧……到时是在吃‘薯条’还是在吃混了番薯的油？”

&esp;&esp;“不，那设备应该还有类似与空气炸锅的作用，可以用空气加热的方式，只用少量油就完成食材的炸制。而且效果比普通的空气炸锅，要好太多了。”

&esp;&esp;之后连楠太郎就将那些青椒丝、羽衣甘蓝丝、洋葱丝，还有牛蒡丝、山药丝、细薯丝，与慕斯混合，塞到了一个个鳗鱼口袋之中，各种细丝即便作为馅料，也码的整整齐齐，刚好比鳗鱼口袋长处一小截……

&esp;&esp;“原来从一开始，就是准备做成这种形式吗？难怪厚了一些，原来是要做成口袋！”

&esp;&esp;“终于完成了，我已经等不及想要品尝一下了！”

&esp;&esp;不过其实还有最后一个步骤，一个个已经放在了盘子里的“鳗鱼口袋”，最后又被梁井芽爱浇了勾芡，也就是后来调配出的那种酱汁做成的勾芡……

&esp;&esp;虽然做成了口袋的样子，但显然并不是让人用手抓着吃的手抓饼。

&esp;&esp;“各位久等了，欢迎品尝……鳄梨鳗鱼饼！”一名中枢美食机关的女生，将一盘盘料理，端到面向客人们的站台上，之后就可以自由取用了。

&esp;&esp;鳄梨，还有一个名字，也就是牛油果。

&esp;&esp;虽然大家没有看到牛油果，但是不少人已经猜到它在哪，如果不是标题党的话，能够隐藏牛油果的地方，也就只有……

&esp;&esp;最先取用到第一批“鳄梨鳗鱼饼”，自然就是早就在一旁“埋伏”好的美食家们。

&esp;&esp;不过其他人也不着急，反正最后应该人人有份的，毕竟这些鳗鱼饼，每份看起来也就韭菜盒子大……

&esp;&esp;“果然！是在慕斯里！这是鳄梨做成的慕斯！”

&esp;&esp;“还有花斑豆，在鳄梨里还加了花斑豆制成的混合慕斯……”

&esp;&esp;“不，慕斯轻柔的口感中，还有许多略带刺激性的香气……这是……那些一起加入的香料，有迷迭香、罗勒……还有小茴香？”

&esp;&esp;“这些洋葱丝是甜葱，带有微微的甘甜，适合做成洋葱圈或者汉堡料，想不到焯水之后切丝，与其他丝混在一起，居然可以形成这样的味道。”

&esp;&esp;“里面的细脆的‘薯丝’，应该是路易斯安那州特产的甜署，很适合炸成薯条，而且作为内部唯一的热馅料，与内部的各种丝条状馅料混合，口感又提升了一个档次……”

&esp;&esp;“不对！如果细细品味的话，这些馅料其实也都没有喧宾夺主！外面的鳗鱼肉口袋……口感虽然与普通鳗鱼的柔嫩不同，但也有一种令人回味的韧性！并不显得过老，这就是普通鳗鱼的油脂的作用？”

&esp;&esp;“的确如此，但同时也和烤制的人，对岩烤的温度把握有关！呵呵，刚才是谁说她为了提高容错率才特地切得厚的？”

&esp;&esp;“而且烤制时的酱汁，还有最后的勾芡，将‘巨形鳗鱼’那完全超越超越普通鳗鱼的鲜味，完全引导了出来！这种巨形鳗鱼肉、各种丝状馅料、慕斯……综合营造出的口感、味道……实在令人难以想象，这是他们第一次接触这种食材！”

&esp;&esp;第一批美食家们的广泛好评，显然吸引到了更多的人，来取用后面陆续端上来的“鳄梨鳗鱼饼”……

&esp;&esp;刘昴星周围的人，见刘昴星这边还要一会儿工夫，也都来先尝一尝中枢美食机关的杰作。

&esp;&esp;即便是苛刻的崛越，在品尝后也不由得目光一滞，之后脸上洋溢出了“舒爽”的表情，仿佛正对着夏威夷的海滩，在吹着海风……连身上的西装，这时在他的表情衬托下，都强行向沙滩裤、花衬衫靠拢了几分！

&esp;&esp;显然“中枢美食机关”的料理很成功，而且远超过在场之人的预期，大概只有连楠太郎他们自己并没有惊讶，连刘昴星都不由得多看过来几眼……

&esp;&esp;这还是因为之前刘昴星说的原因，他们的没办法使用厨心，这种场合也不适合使用厨心……要多坚定的信念，才能让料理人连续在几百份料理中灌注意志？

&esp;&esp;不仅是信念坚不坚定的问题，只怕一半都不到，他们就要晕过去了。

&esp;&esp;即便如此，这道“鳄梨鳗鱼饼”也有特级四星的程度！

&esp;&esp;要知道，联手的十几人中，厨艺最强的四个人，在食感状态下也只有“特级二星”，居然又是在特级的水平上，还可以提升两级效果的超高效级（？）菜谱……

&esp;&esp;虽然这菜谱比之前的红酒鳗鱼相比，要稍微不成熟一些，因为需要多人合作才能料理，如果四人中单独一个人做，因为每个人侧重的方向不同，没人能像刘昴星这么全面，所以评级应该到不了特级四星……

&esp;&esp;至于除了四人组之外的其他人，应该并不具备单独完成这道料理的能力。

&esp;&esp;但是清楚这些“傀儡厨师”的底细的刘昴星明白，这道料理必须是他们学过的菜谱中的步骤分解之后重新组合的，否则他们肯定没有变通的能力。

&esp;&esp;也就是说，薙切蓟居然在短时间内，仅仅是知道大型鳗鱼肉的性质、并没有真正体验过的情况下，就用自己之前交给过“中枢美食机关”的学员的菜谱，拼出一种效果极佳高效菜谱！

&esp;&esp;当然，刘昴星惊讶的只是薙切蓟的能力，就现在的局面来讲，刘昴星仅仅是使用的一次性菜谱就是特级五星的……

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